Вирощування та дегустація їстівних квітів

• Квітня 26, 2024

Квітник може бути не тільки красивим, але і їстівним. Багато звичайних квітів їстівні, і їх їдять в посуді вже досить давно. Є кілька речей, які потрібно знати, перш ніж вирвати квітки з саду і додати їх до рецепту.

Пестициди широко використовуються для вирощування квітів, тому важливо, якщо ви збираєтесь використовувати квіти у своїх рецептах, щоб переконатися, що вони вирощені органічно. Ніколи не використовуйте квіти від квітникаря. Якщо ви можете, найкраще вирощувати їх самостійно, таким чином ви знаєте, що було використано на рослинах.

Також важливо переконатися, що ви знаєте, що їсте, перш ніж їсти. Не всі квіти їстівні, насправді деякі отруйні. Якщо ви не знайомі з тим, які квіти їстівні, може бути хорошою ідеєю зберегти хороший довідник, щоб перевірити, що ви їсте, перш ніж їсти.

Якщо ви збираєте квіти з власного саду, збирайте їх рано чи пізно в той день, коли вміст води буде найвищим. Переконайтесь, що вони не виявляють ознак поїдання або хвороби. Ви хочете свіжих, найздоровіших квітів за своїми рецептами. Переконайтесь, що ви вибрали квіти, які щойно відкрилися. Чим свіжіше, тим краще. Не вибирайте цвітіння, яке було відкритим цілими днями або в’яне, вони не будуть смакувати так добре.

Зазвичай їдять лише пелюстки. Переконайтесь, що ви добре очищаєте свої квіти, промиваючи їх у воді. Ви можете освіжити свої квіти, помістивши їх у миску з крижаною водою. Можна зберігати їх цілими у склянці води в холодильнику, а можна зняти пелюстки і зберігати в поліетиленовому пакеті. Ваші квіти не будуть довго зберігатися в холодильнику, тому плануйте використовувати їх свіжими протягом декількох годин після збору.

Мене здивувало, скільки квітів їстівні. Я знав декілька, які зазвичай вирощую в своєму городі, як Настурції, але мене вразило, скільки речей, які я вже вирощую, також їстівні. Наприклад, Day Lily, які повинні мати смачний хрусткий і схожий на салат (хоча важливо переконатися, що ви їсте правильні, деякі - хороші, а інші ні) - Gladiolus, який також вважається смаком схожим на салат, Холліхок, я чую, що м'який з досить не описовим ароматом Гібіскус, я чую, що дуже гарний напій при варінні, Пансі, може бути м'яким солодким до терпкого, Редбуд, м'який солодкий, і звичайно троянди, які мають солодкий аромат аромат. Чим сильніше аромат троянди, тим сильніший аромат.

Можна використовувати їстівні квіти як гарнір або як основну страву. Просто переконайтесь, що ви використовуєте квітку в якості гарніру, що вона їстівна. Люди припускатимуть, якщо це на тарілці, вони можуть його з'їсти. Ви також можете заморозити їстівні квіти в лотках для льоду або зробити крижане кільце для декоративного льоду в перфорованій мисці. Існує безліч рецептів з використанням їстівних квітів. Якщо ви спробували дещо, чому б не зупинитися на форумі садівництва CoffeBreakBlog та поділіться своїм рецептом.

Відео Інструкція: Киянка «вирощує» на кухні їстівні квіти (Квітня 2024).