Рецепт гострої курячої яловичини та капусти

• Може 7, 2024

Здорова яловичина та капуста

Спочатку невелика історія про День святого Патріка та пов’язаний з ним тезка.
Спочатку День святого Патріка відзначається 17 березня, релігійним святом святих та річницею його смерті у V столітті. У Старій Соді (Ірландія) цей день спостерігають як релігійне свято вже більше тисячі років. Хоча відомий тим, що виганяв змій в Ірландії, він був справді відомий тим, що був місіонером і священиком на зеленому острові.

У День святого Патріка, який припадає на час християнського посту, ірландські родини традиційно відвідують церкву вранці, а потім вдень святкують. У католицькому пості заборони проти споживання м'яса були скасовані, і люди танцювали, пили та бенкетували - на традиційній трапезі з ірландського бекону та капусти разом з пивом чи елем.

Ось ось кілька рецептів, щоб відсвяткувати "знос зелені".




Кукурудзяна яловичина та капуста
Інгредієнти
• 3 фунти тушкованої яловичої грудки з пакетом спецій
• 10 маленьких червоних картоплин
• 5 моркв, очищених від шкірки і солоних зелень
• 1 велика головна капуста, нарізана невеликими клиночками
• 2 лаврових листя
Напрямки
1. Помістіть тушковану яловичину у великий горщик або голландську духовку і повністю закрийте водою. Додайте пакет спецій. Накрити горщик і довести до кипіння, потім зменшити до кипіння. Варіть приблизно 50 хвилин на фунт або до готовності.
2. Додайте цілу картоплю і моркву або будь-який з ваших улюблених інших овочів і варіть, поки овочі майже не стануть м’якими. Додати капусту і варити ще 15 хвилин. Вийняти м'ясо і дати відпочити 15 хвилин, щоб соки стікали назад в яловичину.
3. Помістіть овочі в миску і накрийте кришкою. Додайте стільки бульйону (кулінарної рідини, зарезервованої в голландській духовці або великому горщику), скільки хочете. Нарізати м’ясо через зерно.
4. Подавайте з гірчицею, хроном або улюбленою приправою.


Газований хліб

Інгредієнти
• 3 склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка розпушувача
• 1/3 склянки білого цукру (замінник цукру)
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 яйце, злегка збите (або яєчні)
• 2 склянки кефіру
• 1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
Напрямки
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F Змастіть сковороду для батона 9x5 дюймів.
2. З’єднайте разом борошно, розпушувач, цукор, сіль і харчову соду. Збийте яєчко і масло, і з’єднайте все відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження. Натріть вершкове масло. Насипте в підготовлену сковороду 9х5.
3. Випікайте від 65 до 70 хвилин, або поки зубочистка, вставлена ​​в хліб, не вийде чистою. Остудіть на дротяній стійці. Загорніть у фольгу на кілька годин або на ніч для найкращого аромату.



Куряча яловичина та овочі старої світової кулінарії
Час підготовки: 15 хв
Загальний час: 9 годин 15 хв
Робить: 10 порцій

2 1/2 фунта середньої нової картоплі, (приблизно 8), розрізати навпіл
2 склянки дитячої нарізаної моркви
1 склянка замороженої дрібної цільної цибулі, розморожена
1 тушкована яловичина (від 3 до 3 1/2 фунта)
1/8 чайної ложки перцю
½ склянки води
1 столова ложка Вустерширського соусу
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
2 столові ложки холодної води
2 лаврових листя

1. Змішайте картоплю, моркву і цибулю в повільній плиті 4-6-кварта.
2. Ретельно промийте тушковану яловичину; відкиньте пакет приправ. Покладіть яловичину на овочі; посипати перцем і додати лавровий лист. Змішайте 1/2 склянки води та соусу Вустершир; залити яловичиною.
3. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні, встановлюючи 8 - 9 годин або поки яловичина та овочі не стануть м'якими.
4. Вийміть яловичину та овочі з повільної плити; накрити, щоб зберегти тепло. Налийте соки з повільної плити в 1-квартову каструлю; нагріти до кипіння. Змішайте кукурудзяний крохмаль і холодну воду до однорідності; розмішати в соках. Готуйте, постійно помішуючи, поки соус не загусне. Подавати соус з яловичиною та овочами.

Відео Інструкція: САЛАТ МІКС ???? 3 рецепти БЕЗ МАЙОНЕЗУ ???? ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ???? швидко, смачно і корисно ???? (Може 2024).