Як очистити ківі

• Може 11, 2024

Хоча ківі вже близько сотень років, вони були недоступними у США до приблизно 20 років тому. Ківі справді зовсім непривабливий, маючи коричневу пухнасту шкіру, яку я вважаю неїстівною (насправді вона їстівна, але це так, як їсти пухнастий шматок картону!). Як тільки ви дістанете з плодів цю пухнасту коричневу шкірку, ви всередині знайдете красиву зелену м’якоть з їстівними чорними насінням. Плід набув великої популярності завдяки своєму смачному смаку, який, як кажуть, є хрестом між бананом, полуницею та ананасом.
 
У мене було враження, що ківі були корінними до Нової Зеландії, ймовірно, через назву (плід названий на честь новозеландського національного птаха - ківі), але я дізнався, що він насправді зародився в Китаї і був привезений до Нової Зеландії місіонери на рубежі 20 століття. Ківі також називають китайським агрусом. Більшість людей, яких я знаю, скоротили ім’я до ківі.

За даними Kiwi-Fruit.info (чудовий сайт, щоб дізнатися більше, ніж ви насправді хочете знати про ківі), ківі містить майже стільки ж калію, як банани і в 1,5 рази більше щоденної рекомендованої кількості вітаміну С. Вони також багаті вітамінами А і E. Якщо ви настільки схильні розчавити чорне насіння, ви виробите олія ківі, яка багата альфа-лінолевою кислотою, важливою жирною кислотою Омега-3. Можливо, буде простіше та швидше придбати олію, яка є в магазинах здорової їжі.

Я часто бачив ківі на барах ресторанів, або розрізаних навпіл, або нарізаних, завжди з коричневою пухнастою шкірою. Я думаю, що це чистий лінь! Комісія з ківі в Каліфорнії рекомендує їсти шкіру; Гидота! Я думаю, що вони хочуть, щоб ми його з'їли, тому що вони не знають, як його легко очистити. Моя сестра Тері навчила мене наступному дуже простому способу очистити ківі.

Ось секрет:

Переконайтесь, що ви вибрали ківі, який стиглий - трохи м'який при акуратному віджиманні. Кінці ківі відріжте. Візьміть чайну ложку з ящика срібного посуду і вставте її між коричневою шкірою і зеленою м’якоттю.







Тримаючи ківі однією рукою, рухайте ложкою навколо плоду (під шкірку); шкіра сповзатиме і ідеально очищені фрукти вискакують.












Тепер ви можете нарізати його навпіл, порізати навпіл або порізати. На цей процес піде лише приблизно 10 секунд!
 



 
 

 
 
 
 

Відео Інструкція: Как Почистить Киви Быстро и Просто? (Може 2024).