Суп для кабачків швидкого приготування Баттернут

• Квітня 30, 2024

Якщо ви плануєте влаштувати вишуканий святковий обід на Різдво чи Новий рік (або в будь-який час між ними), ви, ймовірно, шукаєте суп-шоупер для суп-курсу. У моєму районі є дуже популярний ресторан під назвою Блакитний лимон, і всі захоплюються своїм неймовірним супом з кабачків Butternut. В Інтернеті є кілька рецептів, які стверджують, що вони ідентичні супу з кабачків блакитного лимона, і я поєднав декілька з них, щоб зробити те, що, на мою думку, досить близьким. Щоб зробити це простіше, я адаптував свій рецепт до миттєвого горщика, оскільки він швидше і простіше, ніж готувати його на плиті. Суп для кабачків швидкого приготування Баттернут зараз один з моїх улюблених супів. Його можна зробити попереду і заморозити; Половину додаю після розморожування і під час нагрівання для своїх гостей.

Якщо ви поспішаєте, тепер ви можете придбати шматки кабачків буряка в продуктовому магазині, і, хоч трохи дорожче, є великою економією часу. Гарніруйте цей суп трохи рубаною петрушкою і, якщо ви так схильні, декількома шматочками хрусткого рубаного бекону. Цей соковитий суп подається майже з будь-яким святковим меню, і його можна тримати теплим у повільній плиті, якщо подавати його як частину шведського столу.

12 порцій

1/4 склянки вершкового масла
1 велика цибуля, подрібнена
2 яблука бабусі Сміт, пасеровані, оброблені в корі і подрібнені
1 груша, пасерована, оброблена і подрібнена
8 склянок гарбузової олії, очищеної від шкірки і нарізаної на 1 "шматочки

1/2 склянки коричневого цукру
1 чайна ложка меленого перцю
1 чайна ложка кориці
1 чайна ложка куркуми
1 чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
1 1 "квадратний шматок свіжого імбиру
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
6 склянок курячого бульйону

4 склянки півтора

1. Розтопіть вершкове масло в сковороді миттєвого горщика, встановленого на соусі.
2. Додайте цибулю і дайте варити до розм’якшення.
3. Додайте шматочки кабачків яблуні, груші та баштану; перемішати, щоб покрити вершковим маслом.
4. Додати коричневий цукор, пряний перець, корицю, куркуму, мускатний горіх, імбир, сіль і перець; перемішати до гарного поєднання і додати курячий бульйон.
5. Накрийте миттєвий горщик, встановіть клапан на герметизацію і встановіть горщик вручну на 15 хвилин.
6. Коли цикл закінчується, нехай тиск звільняється природним шляхом.
7. Перекладіть суміш партіями в блендер і збийте до отримання однорідної маси.
8. Нагріваємо суп і розмішуємо навпіл. Подавайте.
9. Примітка: суп можна заморозити один раз натертим; додайте половину і половину після відтавання при нагріванні супу для подачі.

Сума на порцію
Калорійність 265 Калорій жиру 127
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 48% білка, 7% вуглеводів. 45%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 14 гр
Насичений жир 8 гр
Холестерин 40 мг
Натрію 1002 мг
Загальний вуглевод 30 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 4 гр

Вітамін А 156% Вітамін С 41% Кальцій 0% Залізо 7%

Відео Інструкція: Яичный суп с помидорами (Квітня 2024).