Ключовий рецепт терпкого вапна та міні-огляд книг

• Може 3, 2024

Справжні гурмани, які люблять готувати і пекти, зазвичай також люблять читати про їжу. Кулінарні таємниці існують уже багато років, і все більше, здається, публікуються. У цих книгах (за даними Вікіпедії, вони є жанром "Затишних загадок, які також називаються" затишками ") [і] - це підгалузь вигадки про злочин, в якій секс і насильство принижуються з гумором або поводжуться з гумором та злочином і виявлення відбувається в невеликій, соціально-інтимній спільноті "). Не тільки є історія, де головний герой розв'язує вбивство, вони зазвичай містять рецепти. У мене є кілька улюблених авторів кулінарних таємниць, де я читаю кожну книгу з серії, як тільки вони виходять. Нещодавно я був радий дізнатися, що місцевий автор (чи не всі ми любимо підтримувати місцеві таланти) Джозі Кілпак кілька років тому представив нову серію кулінарних таємниць. Її перший, «Лимонний торт», цікаво читати, добре писати та має чудовий рецепт лимонного пирога, а також декілька інших чудових звукових рецептів. Оскільки я деякий час шукав ідеальний рецепт пирога з липовим ключем, я використав деякі його ідеї та адаптував їх під свої Ідеальний брелок для вапна. Оскільки він легкий, це ідеальний десерт для подачі на приворотному дворі або весняному обіді. Це також ідеальне частування для пробування під час читання улюбленої кулінарної таємниці.
доступний через Amazon. Я настійно рекомендую це для розваги, легкого читання або у відпустці, або біля басейну. Я також планую читати її інші книги з серії. Якщо вам трапляється читати її книгу, будь ласка, повідомте нам, що ви думаєте про неї на форумі десертів CoffeBreakBlog; Читачі CoffeBreakBlog також захочуть ваші коментарі до інших її рецептів, всі вони звучать казково.

Ключові лайми можна придбати у великих продуктових магазинах (я нещодавно знайшов їх у нашому місцевому Walmart). Якщо ви не можете їх знайти, або у вас немає часу їх сокувати, оскільки вони такі маленькі, замініть звичайні лайми. Оскільки звичайний сік лайма не є терпким, зменшіть цукор до 1/2 склянки.

8 порцій

Кірка
1 1/2 склянки подрібненого хрусткого печива з мигдалю
1/2 склянки підсмаженого мигдалю
3 столові ложки вершкового масла

Наповнення
6 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
3/4 склянки цукру
3/4 склянки свіжовичавленого соку ключового лайма
1 щіпка солі
3 яйця

цукрової пудри, для запилення

1. Розігрійте духовку до 350 °.


2. Дно 9-ти "каструлі" (1 "глибоке - знімне дно) вирівняйте пергаментом; відкласти.


3. Помістіть печиво з мигдального печива і підсмажений мигдаль в кухонний комбайн; обробляти до дуже дрібного.


4. Додаємо вершкове масло і обробляємо до гарного перемішування.


5. Рівномірно натискайте суміш на дно каструлі та вгору з боків; запікайте 5 хвилин.


6. Помістіть в кухонний комбайн сир, цукор, сік лайма, сіль та яйця; обробляти до отримання однорідної маси (по черзі збийте вершковий сир з іншими інгредієнтами до отримання однорідної маси)


7. Влити в запечену скоринку.


8. Випікайте пиріг 35-40 хвилин або до готовності.

Вийміть з духовки до холодильної стійки.

9. Коли охолоне, вийміть пиріг на блюдо, що подається; просіяти цукрову пудру, нарізати 8 клинами і подати.

Сума на порцію
Калорійність 384 Калорії від жиру 201
Відсоток загальної кількості калорій від: жири 52% протеїн 7% вуглевод. 40%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 22 гр
Насичений жир 10 гр
Холестерин 115 мг
Натрій 513 мг
Загальний вуглевод 39 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукри 25 гр
Білок 7 гр

Вітамін А 12% Вітамін С 11% Кальцій 0% Залізо 6%