Старі яблучні яблука

• Може 19, 2024

Існує досить багато сортів яблук, які традиційно використовують для сидру. Ось профілі з декількох, які підходять для домашніх садів.


Кінгстон Блек

Це поширене дерево неправильної форми середнього зросту. Схильний до висівок та парші, вирощувати важче, ніж деякі сорти. Він дає хороший урожай щороку. Кінгстону Блек потрібна регулярна обрізка, щоб зберегти форму. Це важкий для зони чотири, цвіте в середині сезону. Витоки цього сорту осені невизначені. Це англійське яблуко зародилося в Сомерсеті, Англія на початку 19 століття, можливо, 1820 року.

Це один із сортів ситцевого горіха з високим вмістом таніну та високим вмістом кислоти. Плоди середнього розміру, конічні, мають солодкий, гострий, гіркий присмак. Дозріваючи в середині вересня до середини жовтня, вони мають червону до жовто-оранжевої шкіри. Вони середнього розміру Це ароматичні з кисло-солодким смаком і помітним в’яжучим післясмаком. Це можна використовувати для старовинного сидру, не змішуючи його з іншими. Сидр з повноцінним тілом має характерний насичений смак і насичений ситний.

Окрім того, що чудово підходить для сидру, це яблуко є універсальним для їжі у свіжому вигляді.


Nehou

Це старий французький сорт сидру, який також популярний в Англії. Дерево середнього розміру з відмінними врожаями, це має дещо розповсюджену звичку росту. Дерева несуть важкі врожаї.

Плоди дозрівають на початку до середини вересня. Це одна з повноцінних гірких солодощів з високим вмістом таніну і низьким вмістом кислоти. Плоди середнього та великого розміру, конусоподібні, жовті. Це м’які і ніжні. Вони мають тенденцію до синяків легко. Вони мають м’яку білу м’якоть. Вони дозрівають рівномірно протягом короткого періоду, приблизно півтора тижня або близько того. Це робить чудовий високоякісний сидр з повноцінним тілом і приємним фруктовим в’яжучим смаком.

Тейлор солодкий

Також його називають Солодким Тейлора, воно, очевидно, походить із Сомерсета, Англія. У народі його вирощували як м'яке гірке яблучне яблуко. Плоди часто роблять на кінчиках гілок. Ці дозрівають на початку жовтня. Дерева помірно сильні. Його вирощують як запилювач Гірка Тремлетта.

Плоди жовто-зелені з червоним. Сидр хорошої якості. Це також робить солодкий дегустаційний сік. Плоди мають низький вміст таніну, низьку кислотність та помірний вміст цукру.

Відео Інструкція: Шарлотка з яблуками Яблучний пиріг Бісквіт Яблочный пирог Apple pie (Може 2024).