Рецепт макаронів Примавера

• Може 18, 2024

Рецепт, в якому використовуються всі чудові овочі сезону, з садовим свіжим смаком.

Рецепт макаронів Примавера

Інгредієнти

• 1 фунт свіжої спаржі
• 2 склянки квіткових квітів брокколі
• 1 маленька цибулина, подрібнена
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 велика морква, нарізана кубиками
• 1 червоний болгарський перець, подрібнений
• 1 жовтий болгарський перець, подрібнений
• 1/2 фунта білих грибів, нарізаних шматочками
• 1 ст.л оливкової олії
• 1 склянка важкого крему
• 1/2 склянки курячого бульйону
• 2 столові ложки базиліка, подрібнені
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1 склянка сиру пармезан, щойно натертий
• 1/2 ч. Ложки чорного перцю, щойно подрібненого
• Варений 1 фунт лінгвіну al dente

Напрямки

1. Відчепіть жорсткі кінці спаржі і відмовтеся. Наріжте спаржу по діагоналі на 1 "шматки.
2. Помістіть квіткові спаржі та брокколі в пароварку і готуйте 5-7 хвилин. Вони повинні бути чіткими ніжними. Зняти з вогню і відкласти.
3. Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому сильному вогні. Цибулю обсмажте 1 хвилину на олії. Додайте часник і продовжуйте готувати до готовності.
4. Додайте в сковороду моркву і нарізаний перець. Пасеруйте до хрусткої ніжності.
5. Помістіть овочі в миску і відкладіть.
6. У сковороді з’єднайте вершки, бульйон, базилік і сіль. Варіть на середньо сильному вогні 5 хвилин, часто помішуючи.
7. Додайте всі варені овочі та гриби на сковороду і нагрійте.
8. Перелийте лінгвіну і обережно киньте.
9. Посипте сир пармезаном над лінгвіном і знову киньте.
10. Подавайте негайно.

Примітка: Ця страва ідеально підходить з простим зеленим салатом і хрустким хлібом.

Відео Інструкція: НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ СО ВСЕГО МИРА. КАК ГОТОВИТЬ? МАСЛЕНИЦА 2020 (Може 2024).