Patate alla Italia - італійський рецепт картоплі

• Може 18, 2024

Ці картопляні кракетки італійського стилю прості в приготуванні і приємні зміни від звичного.

Італійці полюбляють картоплю, і ви часто зустрінете їх як гарнір. Італійські страви з картоплі рідко нудні, відрізняються чудовою текстурою та ароматом. Ця варіація проста, але презентація робить їх елегантним вибором для компанії чи свят.

Patate alla Italia
Італійська картопля

Інгредієнти

• 1 фунт картоплі, золота або блакитна картопля Юкона
• 1 маленька цибулина
• 1 ложка орегано
• 1 ч. Ложка шавлії
• сіль за смаком
• 2 ст.л. вершкового масла
• чорний перець, щойно подрібнений

Напрямки

1. Очистіть картоплю.
2. У великій каструлі накрийте картоплю підсоленою водою на 2 дюйми і тушкуйте до готовності, приблизно від 25 до 30 хвилин.
3. Картоплю злити в друшляк і остудити.
4. Остудити картоплю.
5. Покладіть у велику миску чотиристоронню терку і крупно подрібніть картоплю та цибулю в миску.
6. Приправити картоплю і цибулю сіллю і чорним перцем.
7. Додати масло, орегано і шавлію і перемішати.
8. Викладіть подрібнену картоплю в змащені маслом кекси. Пакуйте злегка.
9. Випікайте при 425F градусів 35 - 40 хвилин, і картопля підрум’яниться.
10. Обережно вийміть з оладок булочки і подайте.

Примітка: Суми орегано і шавлії припадають на свіжу зелень. Якщо ви використовуєте суху зелень, зменшіть кількість рецепту: 1 ст. Л. Свіжих = 1 ч. Л. Сухої.

Yukon Gold - сорт картоплі, що має світло-жовту шкірку, дрібнозернисту текстуру та насичений маслянистий аромат. Це картопля, що містить більш високий вміст цукру, тим самим надає більш насичений смак і золотисто-коричневе забарвлення під час смаження або смаження на сковороді. Юкони відмінно підходять для варіння та приготування пухнастих пюре.

Відео Інструкція: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Може 2024).