Рецепт торта з шоколадних цукіні Bundt

• Може 2, 2024

До кінця літа майже всі хворіють на кабачки, і ми просто хочемо готувати звичайні страви - страви, які не містять цього всюдисущого овоча. Однак рослини кабачків продовжують розмножуватися безперервно, і ми відчуваємо вину, кидаючи його. Хоча більшість із нас використовує той самий стандартний рецепт хліба з цукіні з шоколаду / торт, щоб зробити хліб з кабачків, торт з цукіні або кекси з кабачків, там є й інші рецепти; нещодавно я відкрив приємний рецепт торта з кабачків, який навіть кращий за рецепт, який ми всі знаємо і любимо. Наступні Потрійний шоколадний торт з цукіні Bundt - мрія шоколаду.
, і не дивно, що він виграв приз. Цей пиріг щільний, вологий, сповнений шоколаду та глазурований декадентським шоколадним ганашем. Через кабачки він залишається вологим щонайменше тиждень, і є найкращим шоколадним пирогом з цукіні на планеті.

Якщо у вас занадто багато кабачків і вам потрібно вживати його, це торт для вас. Навіть якщо ви не вирощуєте кабачки, вони доступні на фермерських ринках, супермаркетах і, як правило, хоча б у одного з ваших сусідів. Якщо ви бажаєте, тісто можна випікати в двох 9-ти кавових тортах, одній каструлі 9 ”х 13” крапельниці або розділити приблизно на 30 кексів; Часи випічки будуть коротшими.

24 порції

1/2 склянки рослинного масла
1/2 склянки вершкового масла
1 1/2 склянки цукру
2 яйця
1 чайна ложка ванілі

2 склянки подрібненого кабачка, (упакований)
1/2 склянки кефіру

2 1/2 склянки борошна
1/2 склянки несолодкого какао для випічки, бажано голландського
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 чайної ложки розпушувача
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки кориці

1/2 склянки 60% шоколадної стружки какао


Gnache Glaze:
1/2 склянки 60% шоколадної стружки какао
2/3 склянки збивання вершків
1 столова ложка вершкового масла

1. Розігрійте духовку до 350º.
2. Змащуємо стандартну сковороду Bundt, потім обприскуємо антипригарним спреєм (щоб отримати важкодоступні місця) і посипати 1 столовою ложкою борошна. Струсіть каструлю, щоб розподілити борошно, а потім скиньте зайву борошно.
3. Збийте олію, вершкове масло і цукор до отримання пухкої і легкої.
4. Додайте яйця та ваніль і продовжуйте бити хвилину-дві.
5. Додайте кабачки і пахта, добре перемішайте.
6. Відміряйте борошно, какао, харчову соду, розпушувач, сіль і корицю в дрібну ситечку, встановлену над сумішшю кабачків.
7. Перемішайте суміш наскрізь.
8. Увімкніть міксер на низькій швидкості і дайте суміші до повного поєднання.
9. Натріть шоколадну стружку і вилийте в підготовлену сковороду Bundt.
10. Випікайте 55-65 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в середину, не вийде чистою.
11. Вийміть з духовки і поставте на холодильну стійку на 10 хвилин.
12. Поставте стелаж на сковороду Bundt, переверніть та розгорніть торт.
13. Дайте пирогу ретельно охолонути.
14. Тим часом змішайте інгредієнти глазурі Ganache у скляній ємності, безпечній для мікрохвильової печі; мікрохвильова піч 3 хвилини.
15. Вийміть з мікрохвильовки і дайте сидіти 5 хвилин. Збийте суміш до отримання густої і гладкої форми.
16. Коли пиріг охолоне, декоративно глазуруйте глазур по всьому. Глазур налаштується самостійно, але ви можете її ненадовго охолодити, щоб прискорити її.

Сума на порцію
Калорій 257 Калорійність жиру 132
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 51% білка, 5% вуглеводів. 44%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 15 гр
Насичений жир 6 гр
Холестерин 39 мг
Натрій 192 мг
Загальний вуглевод 28 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукри 13 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 7% Вітамін С 2% Кальцій 0% Залізо 4%

Відео Інструкція: The Ultimate Chocolate Cake Recipe (Може 2024).