Рецепт салату з швидкої тайської свинини

• Може 4, 2024

Ви ніколи не помічали, що подібно до індустрії моди, де одяг змінюється сезонно, певна їжа входить і виходить із стилю? Іноді це комфортна їжа; іноді це мексиканське; Іноді японські, або грецькі, або китайські. Здається, що те, що ми їмо, може бути настільки ж модним, як і те, що ми одягаємо! Тайські аромати та страви були однією з основних тенденцій, що поступово вникають у репертуар нашого рецепту; недарма - аромати тайської кухні насичені та смачні.

Я розробив цей рецепт, тому що мені подобається арахісовий соус, який так популярний в тайській кулінарії, і я думав, що він добре покриє подрібнену свинину, щоб стати зірковим інгредієнтом прекрасного і смачного салату з основної страви. Я завжди мав подрібнену свинину в морозилці для використання в цьому салаті; то Основний модуль зі свинини посилання знаходиться внизу цієї статті. Якщо ви ще не готували свинину, можете замінити 2-3 курячі грудки без шкіри, які були покриті підсоленою водою, доводили до кипіння і тушкували п’ять хвилин, потім охолоджували в бульйоні і подрібнювали. Цей салат чудовий і підходить для будь-якого типу компанії. Для драматичного ефекту розкладіть його на великій тарілці, щоб кольори овочів виділялися.

Пов'язка
1 зубчик часнику
1/4 склянки арахісового масла
3 столові ложки соєвого соусу
3 столові ложки оцту
2 столові ложки цукру
2 столові ложки соку лайма
1/4 чайної ложки подрібненого червоного гострого перцю, або за смаком
2/3 склянки рослинного масла

2 склянки подрібненої свинини

1/2 упаковки вантанових обгортки
масло для смаження

6 склянок змішаної зелені гурманів
1 огірок, очищений від шкірки і нарізаний шматочками
1/2 червоного перцю, нарізаний тонкими
1/2 м’якого перцю чилі Анахайма, тонко нарізаного шматочками
1/2 склянки солоного арахісу
1 стиглий манго, очищений від шкірки і нарізаний шматочками
3 зелені цибулі, включаючи верхівку, нарізану


Заправка: Увімкніть кухонний комбайн і опустіть зубчик часнику; обробляти до дрібно нарізаного. Додати арахісове масло, соєвий соус, оцет, цукор, сік лайма і подрібнений червоний перець. Проціджуйте до змішування, а при роботі двигуна влийте рослинне масло і обробляйте до густоти і ретельно перемішайте.

Відміряйте 1/2 склянки заправки і змішайте зі свининою. Накрийте кришкою і маринуйте до моменту подачі.

Відокремте фантонні обгортки і наріжте товщиною приблизно 1/2 дюйма. Нагрійте олію до 375 °; опустіть шматочки обгортки і варіть до хрусткого стану. Добре злийте і відкладіть.

У великій салатниці змішайте разом інгредієнти; додайте мариновану свинину і закиньте залишком заправкою. Посипте фантиками Вантон і подайте негайно.


Основний модуль зі свинини

Відео Інструкція: Як смажити м'ясо щоб було смачно та соковито! (Може 2024).