Стейк сирлойн та цибуля-смажена

Стейк сирлойн та цибуля-смажена

• Стейк 1 фунт
• 1 велика цибуля
• 2 Т. кукурудзяний крохмаль
• 4 соєвий соус Т.
• 4 Т. сухий херес
• 1 ч. Л. цукор
• 1 ч. Л. сіль
• 1/4 склянки арахісової олії

Підготовка -
Тонкий шматочок філе стейк через зерно. Поріжте на 1 1/2 "довгою смужкою; відкладіть. Очистіть і наріжте цибулю і розділіть її кільцями; відкладіть. У мисці для з’єднання з'єднайте кукурудзяний крохмаль, 2 столові ложки соєвого соусу і 2 столові ложки хересу. Натріть стейк в суміш. пластикову упаковку і поставте в холодильник на 30 хвилин для маринування. Поєднайте залишився соєвий соус, херес, цукор і сіль; відкладіть. У незакритому воку або великій незакритій сковороді розігрійте олію до 375 °. Додати цибулю і перемішати 3 хвилини.Додайте стейк і суміш, що залишилася соус, перемішайте і обсмажте ще 2-3 хвилини.