Весняні продукти, які можна знайти на ринках фермерів

• Квітня 30, 2024

Весна означає, що асортимент свіжих продуктів незабаром надійде на ринок вашого місцевого фермера. Хоча багато людей чекають кілька тижнів у сезон, щоб купувати фрукти та овочі, є багато предметів, які з’являються рано. Ось кілька продуктів, які допоможуть вам відсвяткувати неминучий прихід тепліших температур, додавши трохи свіжості на ваш обідній стіл.

Ревінь

Ревінь - один з перших фруктів чи овочів, який дебютував у новому році, і він залишається основним продуктом на багатьох ринках фермерів у перші дні сезону. Чи знаєте ви, що класифікація ревеня як фруктів чи овочів насправді вирішувалась у залі суду в Нью-Йорку? Технічно це овоч. Однак суд вважав це плодом, оскільки він, як правило, готується як один.

Сезон ревеню короткий, триває з квітня по червень. Приготування ревеню в пирозі дасть смачне весняне частування. Просто пам’ятайте, що ревінь дуже терпкий. Найкраще він працює в солодких стравах, і його можна поєднувати з іншими фруктами, як полуниця.

Скрипалі

Деякі люди пропускають цей здоровий зелений колір. Взяті з верхівки папоротей, головоломки містять великий асортимент вітамінів та жирних кислот Омега 3. На відміну від деяких видів зелені, яка може бути гіркою на початку сезону, пухирці чудово смакують з кінця березня по серпень.

Фідхелі можна підготувати різними способами. Улюблене - обсмажувати їх в оливковій олії близько семи хвилин. Ви хочете додати трохи солі та перцю для посилення смаку. Після того як зелень закінчила готування, спробуйте додати їх у салат. Їх також можна помістити в приємний овочевий суп або навіть насолодитись самостійно.

Спаржа

Ви знайдете спаржу на своєму ринку з кінця березня до червня. Це один із тих овочів, який може прийти і піти ще до того, як ви це дізнаєтесь, тому не пропустіть можливість придбати його зараз.

Існує так багато чудових способів приготування спаржі. Одним з найкращих є парення овоча як гарнір до першої кулінарії в році. Можна навіть на грилі, щоб вони походили разом з гарним стейком.

Зелена цибуля

Важко уявити, що зелений лук залишається з кухні ранньою весною. Ці чіткі цибульні пагони доступні вже в середині березня в деяких регіонах. Вони мають м'який смак, що робить їх більш придатними до салатів і страв з макаронів, які популярні в цю пору року.

Перед тим, як потепліти погода, буде ще кілька прохолодних днів, а зелена цибуля буде дуже добре поєднуватися з ситним супом або тушкованою крупою. Вони не пересилюють страву, до якої ви додаєте їх, але аромат, який вони надають, є істотним.

Мікрозелені

Зелень є основою весни. Багато людей не помічають мікрозелень під час поїздки на ринок. Вони є одними з перших харчових продуктів, які зазвичай вирощуються в приміщенні. Їх найбільша цінність полягає в поживних продуктах, які вони забезпечують.

Для унікального частування спробуйте додати мікрозелень до улюбленого коктейлю. Їх також можна використовувати на бутербродах замість салату.

Приготування однієї або декількох цих смачних страв до обіду або вечері доповнить страву весни. Вони також можуть забезпечити здорову закуску, коли повноцінна їжа неможлива. Це сезон, щоб їсти світло і насолоджуватися багатством природи. Це також чудова пора року експериментувати з новими стравами, і на ринку фермерів вас чекає багато можливостей.

Відео Інструкція: ТСН порівняла умови та ціни відпочинку в Одесі та Туреччині (Квітня 2024).