Фаршировані! Огляд кулінарної книги

• Може 3, 2024

	Назва:	Фаршировані !: Мистецтво їстівного овочевого човна
	Автор:	Марлена Кур
	Опубліковано:	17 липня 2018 року, видавництво Race Point
	Кількість сторінок:	176
	Ціна покриття:	25,00 $ тверда обкладинка, 11,99 дол

---

Хоча більшість із нас думає начиняти кабачки або зелений перець із начинкою і випікати їх, ця відмінна кулінарна книга, Фаршировані !: Мистецтво їстівного овочевого човна від Марлени Кур, переносить овочі до нових висот. Вона включає в себе такі сирі овочі, як перець і огірки, і фарширує їх хрусткими холодними кришниками, а також баклажани, солодку картоплю, кабачки, гриби, запечену картоплю, авокадо, помідори, кабачки та фрукти, наповнені гарячими та холодними начинками. Багато ідей Кур є унікальними та інноваційними; у цій кулінарній книзі є ідеї як для сімейних вечерь, так і для розваг на тиждень.

Деякі рецепти холоду можуть подвоюватися як салати; Начинки включають хумус та овочі, грецький комбат із салатів і навіть той, що містить фалафель. Ці холодні фаршировані овочі не тільки смачні, але й дуже привабливі та чудово підійдуть на шведському столі.

Оскільки фаршировані вироби Кур засновані на овочах, більшість є цілком здоровими. Однак це не робить їх неапетитними. Начинки виходять дуже смачними, і будь-яка господиня із задоволенням послужить майже будь-якій книжці. Хто знав, що існує стільки способів набити фрукти та овочі? Тут також є ідеї для кожного сезону. Літо з садовою продукцією - це даність, але оскільки більшість овочів доступні цілий рік, існують надзвичайні ідеї для осінніх, зимових та весняних страв. Очевидно, що Кур має велику фантазію, і ті з нас, читачі, яким трапляється придбати її книгу, на крок попереду наших ровесників з новими веселими стравами.

Рецепти добре написані та прості в дотриманні, і тут є щось для кожного: кілька модних здорових страв, таких як човни з папайєю Чіа пудинг, томати Південно-Західної Кіноа та Чорного квасолі, Кіноа, Гриб, Шпинат, і Помідори з фаршированими баклажанами з куркумою тахіні, класичні страви, такі як човни з піцами з кабачків, запечені картопляні човни з брокколі, грибами та беконом, і катери картопляного пастуха. Модні човни включають томатні човни Shakshuka, човни Hummus і Crudités Bell Pepper, а також брокколі та картопляні фаршировані тахіні.

Хоча більшість страв досить легкі, деякі мають довгий перелік інгредієнтів - не проблема, але також не так швидко. Більшість страв варті того, однак, і час, витрачений на створення, приверне до себе ах та аа. Ці страви розважаються і кожен, хто хоче чогось іншого. Поки Фаршировані! може не бути хорошим вибором для тих, хто ненавидить готувати або не любить розважати, він ідеально підходить для тих, хто це робить.

Особлива подяка NetGalley за надання оглядової копії цієї книги.

Відео Інструкція: КУХНЯ | Готуємо фаршировані перці. Усі на скайп, бігом! (с) (Може 2024).