Яловичина та капуста

Яловичина та капуста

3 - 4 фунти. Тушкована яловичина з пакетиком зі спеціями (Якщо тушкована яловичина не вийшла з пакетиком спецій, використовуйте 1/2 ч. Ложки кропу плюс сіль і перець за смаком.) 2 склянки води 4 середніх картоплини - нарізати шматочками 3 великі моркви, нарізані скибочками або 1 чашка дитячої моркви л великої білої солодкої цибулі - нарізати навпіл навпіл, потім на товсті скибочки 1 головка капусти, невеликої до середньої величини - нарізати клинами 1/4 склянки меду 2 Т. коричневого цукру 2 Гірчиця в стилі Т. Діжона

Повільний кухонний напрямок -
Помістіть тушковану яловичину в повільну плиту. Додайте пакетик спецій, картоплю, моркву, цибулю і 1 склянку води. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні близько 5 годин. У рідину в повільній плиті розмішайте мед, коричневий цукор, гірчицю Діжон і 1 склянку води. Додайте капусту, максимально відсунувши її в рідину. Готуйте на слабкому повітрі додатково 2-1 / 2 - 3 години.