Рецепт супу з солодкої кукурудзяної курятини

• Може 1, 2024

"Дезі китайська" - це, мабуть, термін, якого ви ніколи не чули раніше. Слово "дезі" - це пряме посилання на майже все індійське (включаючи людину, місце чи щось). Таким чином, Desi Chinese - це китайська кухня, зроблена в індійському стилі. Це найкраще з обох світів і просто смачне. Це найкраща кухня з давнього світу. Традиційні китайські страви готуються з ароматними індійськими смаками та спеціями для чудового поєднання смаків.

Курячий суп із солодкої кукурудзи - один із моїх особистих улюблених; його легко приготувати і просто смачно. Це прекрасне поєднання ароматів і текстур, все в одній мисці. Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській версії, сміливо заміняйте додатковий твердий тофу на курячий та овочевий запас замість курки.

Я використовую для цього рецепту консервовану кукурудзяну вершкову кукурудзу, і це швидко і просто. Але якщо ви віддаєте перевагу вживати свіжу кукурудзу, то, будь-якими способами, продовжуйте робити це. Час приготування явно змінюватиметься, і його потрібно буде відповідно відрегулювати.

Крім того, я віддаю перевагу рубаній курці для цієї страви, але сміливо вживаю нарізані або навіть кубикові курячі шматочки. Це прекрасний рецепт, який можна використовувати для залишкової курки.


СВІТЛИЙ КУРОВИЙ ЦИКУН СУП

Інгредієнти:

2 склянки вареної курки, без шкіри (рубаний або нарізаний шматочками шматочками)
4 склянки гарніту курки гарної якості
½ ”шматочок імбиру, очищений від шкірки і дрібно нарізаний
1 банка (14 унцій) солодкої кукурудзи в кремовому стилі
1 столова ложка соєвого соусу
1 яйце, злегка збите
2 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю змішати з 4 ст. Л. Води
сіль і перець за смаком
1 ст.л. олії, рослинного або рапсу
щіпка подрібненого червоного перцю пластівців, за смаком
штрих підсмаженої кунжутної олії
свіжий рубаний цибулю або часник часник для гарніру

МЕТОД:

У суп-каструлю на середньому вогні додайте олію разом з імбиром. Перемішайте і дайте імбиру ароматизувати олію. Через хвилину-дві додайте курячий запас і кукурудзу в кремовому стилі. Добре перемішати, щоб з’єднати і довести до легкого кипіння. Тепер повільно додайте збите яйце постійним потоком, постійно помішуючи (віночок добре працює). Далі додайте соєвий соус, сіль, перець і шматки курки. Перемішати і додати суміш кукурудзяного крохмалю. Добре перемішати і довести до кипіння. Суп повинен бути трохи густий за консистенцією. Безпосередньо перед подачею додайте подрібнені пластівці червоного перцю і кунжутну олію. Гарнір з цибулею і подайте гарячим.



БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: Курячі гомілки в паніровці – Смачний світ з Євгеном Клопотенком (Може 2024).