Рецепт солодкої та гострої повільної вареної шинки

• Може 17, 2024

Шинка - традиційне блюдо, яке подають до великодньої вечері; це легко, оскільки більшість шинок попередньо готуються, а багато навіть виходять попередньо нарізаними. Єдине, що повинен зробити кухар, - це його глазурувати і запікати. Іноді, особливо, коли готують кілька страв до святкової вечері, у духовці не вистачає місця. Введіть повільну плиту. Шинки, «запечені» у повільній плиті, соковиті та казкові. Небезпека висихання невелика, і оскільки більшість повільних плит мають теплу обстановку, шинку можна буде чекати, поки ви та ваші гості будуть готові. Повільні кухонні плити також ідеально підходять для зберігання тепла їжа на фуршетному столі (покладіть фуршет до стіни або наклейте шнуром на підлогу, щоб уникнути і небезпеки зіткнення). Наступні Солодкий і гострий повільний варений шинка надзвичайно просто, може готуватися заздалегідь, і запікається в повільній плиті. Він трохи відрізняється від більшості, оскільки покритий сухим натиранням, а не фруктовою глазур'ю. Суха кашка додає шинку солодко-пряний аромат, а ароматні соки для приготування їжі можна подавати разом з шинкою для додання додаткової вологості.

Хоча цей сухий кашель можна використовувати на будь-якому цілому або половині шинки, він особливо гарний на шинкоподібній шинці, оскільки аромати, здається, просочуються краще, ніж із шинкою, яку попередньо не нарізати. Шинка - одне з найпростіших м'ясних страв, і мало небезпеки зіпсувати його - якщо не захочеш, і все одно ти будеш багато мандрів.

24 порції

1 8 фунтів (або наступних) спірально нарізаних попередньо зварених шинок

Сухий руб:
1/4 склянки білого цукру
1/4 склянки коричневого цукру
2 1/2 чайної ложки чорного перцю
2 1/2 чайної ложки паприки
2 чайні ложки перцю кайенського
1 ч. Ложка часникового порошку

1. Помістіть шинку, шкірку шкірою вгору, в посудину 6-8 літрів повільної плити.
2. Притиснути суху кашку над шинкою.
3. Накрийте кришкою, встановіть повільну плиту на низький рівень і дайте варити 3-5 годин або до нагрівання.
4. Подавайте з соком шинки.
5. Сухий руб: Добре перемішайте всі інгредієнти.

Сума на порцію
Калорійність 198 Калорійність жиру 87
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 44% білка, 49% вуглеводів. 8%

Кількість поживних речовин на од
Всього жиру 10 гр
Насичений жир 3 гр
Холестерин 63 мг
Натрій 1591 мг
Загальний вуглевод 4 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 0 гр
Білок 24 гр

Вітамін А 4% Вітамін С 41% Кальцій 0% Залізо 9%

Відео Інструкція: Квашені ГОСТРІ ПІКАНТНІ помідори. (Може 2024).