Символічна їжа Рош Хашани

• Може 19, 2024

З еврейським Новим роком всього кілька тижнів - це ідеальний час, щоб почати свою підготовку. Хоча значна частина нашого часу зайнята духовною готовністю, також проводяться фізичні приготування. Як і в багатьох інших єврейських святах, страви під час Рош-Хашани наповнені спеціальними продуктами, що з'єднують минуле з сучасністю.

Якщо ви почнете свою роботу зараз, ви можете полегшити відпочинок з меншим тиском і більше сенсу. Рош Хашана - Судний день, час, коли G-d визначає, який майбутній рік для нас є. Місяць до Роша Хашани (Елюл) - ідеальний час для самоаналізу та постановки цілей на майбутній рік. Страви, які ми створюємо на честь Нового року, являють собою наше оновлене зобов'язання та відданість досягненню наших цілей.

Ось деякі символічні страви, які можна побачити на традиційній страві Рош Хашанах.

Продукт харчування, який більшість людей асоціює з Рош Хашаною, - це кругла хала.
Його форма відображає циклічну природу року. Хоча ми називаємо це круглою халлою, вона насправді є спіраллю, а спіраль символізує ріст і зміни.

Ви можете знайти безліч рецептів солодкої новорічної хали. Багато з них додадуть зайвого меду, цукру або навіть шматочки яблук.

Яблука і мед - ще одна традиція Рош-Хашанах, яка приходить до тями. Ми вносимо додаткову солодкість у наші страви з Рош Хашанами і уникаємо подачі солоної або гіркої їжі. Наше бажання, звичайно, полягає в тому, що ми збираємось вступити в рік, наповнений солодкими речами. Обов’язково виберіть солодкі яблука для занурення в мед, щоб збільшити кількість солодкості на вашому столі.

На багатьох таблицях Рош Хашанах ви знайдете це голова риби. Рош означає голову, а Рош Хашана - глава року. Риба стоїть на нашому столі разом із брахою (благословенням), що ми можемо бути як голова чи вождь, а не хвіст чи послідовник. Риба також є символом достатку і родючості.

Якщо ви не можете уявити, як готувати рибну голову до свого столу, ви можете розглянути можливість заміни головки капусти. Або ви можете отримати більш креативну (і смачну, можливо,) подачу верхівки цукеркової риби або рибних сухарів.

Слово ідиш для Морква є merren, що означає «більше». На Рош Хашанах традиційно подавати страву з морквою. Наше бажання полягає в більшому - збільшити добрі справи, придбати більше багатства та отримати додаткові знання.

Якщо вам набрид кугель або циммес, відвідайте якийсь вегетаріанський веб-сайт для творчих ідей щодо приготування моркви. Ви можете знайти унікальний гарнір, суп або кекси та торти.

Вже в другу ніч прийнято їсти новий фрукт, який ви ще не їли в цьому сезоні. Плід, який зазвичай зустрічається на столі Рош Хашанах, - це гранат. У гранатах багато насіння кажуть на номер 613, кількість міцвот G-d, яку нам дали. Ми їмо його в надії на збільшення міцвоту.

Ви можете їсти насіння прямо з граната або, якщо у вас є час на ще один рецепт, ви можете спробувати - гранат у своєму салаті, маринад гранатової патоки або десерт, що виділяє гранат.

Ми використовуємо цибуля-порей в нашому меню, щоб знищити наших ворогів. Єврейське слово для цибулі-порей звучить як інше івритське слово, що означає «відрізати».

Спробуйте блюдо з зеленої квасолі, цибуля-порей та моркви (одним кісточкою вбиваєте двох птахів) або суп-порей.

Буряк їдять, щоб усунути наших супротивників. Єврейське слово для буряка звучить як єврейське слово для видалення.

Смаження буряка з іншими овочами - це простий спосіб подати їх до свого столу. Також можна створити салат, використовуючи буряк.

Перший овоч, згаданий у Талмуді як той, що повинен бути частиною нашої страви, - це гарбуз. Гарбуз на івриті звучить як слово для "читати" або "проголошувати". Ми сподіваємось на те, що ми пропонуємо гарбузи разом із нашою стравою, що наші заслуги можуть бути проголошені!

Гарбуз - це унікальна і захоплююча їжа, яку потрібно включити у ваше меню. Можна використовувати його в десерті або в страві з рису або начинки.

Пажитник є ще однією традиційною їжею, яку подають у Рош Хашанах. На івриті слово для пажитника звучить як слово для збільшення. Коли ми наближаємось до того дня, коли наша доля закінчиться (Йом Кіпур), ми, звичайно, бажаємо, щоб наша заслуга зросла.

Найкраще місце, щоб знайти чудовий рецепт за допомогою пажитника - на індійському веб-сайті. Існує багато овочевих гарнірів та зернових рецептів із використанням пажитника.

На мою думку, десерт - найкращий спосіб закінчити будь-яку страву. Дати є ідеальним доповненням до десерту. Єврейське слово на дату є близьким за написанням до єврейського слова "споживаний". Наше бажання, щоб наші вороги були готові або з'їдені, найбільше відповідає десерту, який ми також сподіваємось, що його пожирають і закінчать наші гості.

Існує безліч веб-сайтів з різноманітними рецептами десертів. Ви можете використовувати фініки в кексах, тортах або булочках з цукерками.

Рош Хашана, Судний день, - пора року, яку ми звертаємось до G-d за те, що ми хочемо - не новий автомобіль чи взуття з дорогого універмагу, а речі, які нам справді потрібні в житті.Продукти харчування Rosh Hashanah, багаті символами, висловлюють наші потреби та демонструють наше розуміння, що все в кінцевому підсумку походить від G-d.

Відео Інструкція: Тисячі хасидів з'їжджаються до України на святкування Рош Ха-Шана (Може 2024).