Поради щодо вечері з жерстяної фольги

• Квітня 27, 2024

Зазвичай, коли я кажу, що ми намагаємося щось нове на вечерю, мої діти стогнуть і починають агітувати свої власні ідеї. Однак, коли я нещодавно сказав їм, що ми будемо експериментувати з незвичайними вечерями з олов'яної фольги, і я напишу про наших фаворитів, навіть мої підлітки згуртувалися за цією ідеєю. Я не міг не відставати від спонтанної збірної лінії, що склалася, і це було частиною задоволення.

Ми вдарили спочатку в холодильник, шукаючи залишки. (Так, залишки легальні. Насправді, це чудовий спосіб їх використання!) Ми знайшли варену локшину з спагетті, соусу з строганового дерева та трохи гороху. Усі вони успішно використовувались різними способами. (Див. Рецепти вечері з жерстяної фольги)

Ось, що ми дізналися, саме час для табору дівчат, розвідницьких таборів і навіть нашого осередку.

1. Переконайтеся, що у вас досить великий шматок фольги. Ми використовували 12-дюймову фольгу і відривали шматки довжиною 18 дюймів. Це, здавалося, добре спрацювало для нас. Вам потрібно подвійне обгортання? Ми зробили це лише одним обідом, який маринував всередині пакета. Однак завжди приносьте зайву фольгу в табір, якщо випробовуєте пакет, або його потрібно перемотати після перевірки.

2. Нанесіть фольгу кулінарним спреєм або пензлем на покриття з олії. (За даними reynoldskitchens.com, це не має різниці, яку сторону фольги ви поставите найближче до їжі. Блискуча сторона створюється машиною, коли вона перекидає фольгу по сталевим валикам. Це не впливає на приготування. [Примітка: якщо ви використовуєте їх антипригарну олов'яну фольгу, вона має спеціальне покриття, нанесене на тупу сторону. У цьому випадку тупа сторона повинна бути проти їжі.])

3. Оскільки для приготування м'яса потрібно більше часу, покладіть його на дно пакета. Збийте м'ясо або поріжте більш товсте м'ясо для полегшення готування. (Ми знайшли 1/2 дюйма товщиною або менш підходящими для голодних екіпажів, які не хочуть чекати.)

4. Використовуючи курку, всі знайдені нами рецепти злегка попередньо приготували курку (в домашніх умовах) перед тим, як збирати вечерю. Оскільки вся курка є товстою, ми розрізали нашу на 1/2 "шматки і швидко обсмажили курку на сухій сковороді до білого, але все ще трохи рожевого кольору. Її закінчили готувати в жерстяній фользі.

5. Локшина та рис повинні бути попередньо зварені перед додаванням у ваш пакет.

6. Кидайте картоплю в олію, щоб запобігти її прилипання і заохочуйте рівномірніше підрум’янювати. Ми використовували одну столову ложку олії для кожної великої картоплі, яку ми використовували.

7. Додайте вологу у вечерю у вигляді кількох зайвих столових ложок вершкового масла, молока, супу чи навіть води. Це також запобіжить приклеюванню речей.

8. Отримайте гарну пломбу. Складіть довгі сторони разом, добре їх складіть і складіть їх принаймні три рази. Залиште трохи місця для розширення і пари. Складіть по кутах решти сторін, а потім складіть їх принаймні вдвічі. Щільно затисніть складки.

9. Експериментуйте з ароматами: соус для барбекю, сальса, соєвий соус, соус теріякі, гірчиця, італійська заправка, супи та інше. Якщо ви додаєте рідину, як соєвий соус або італійську заправку, складіть всі, крім останньої сторони пакета, влийте рідину, а потім щільно закрийте її.

10. НІКОЛИ не кладіть сир, карамель або зефір всередині пакета з фольгою. Вони швидко згорять і спалюють їжу. Додайте їх після того, як їжа звариться і нехай тепло від їжі розтопить їх.

11. Як правило, готують на білих вугіллях або біля них. Уникайте червоного або світиться вугілля. Ви також можете закопати пакет під попіл; просто не забувай де!

12. Переверніть пакунок наполовину через готування.

Для приготування м'яса знадобиться найдовше. Залежно від товщини м'яса і тепла час приготування варіюється від 10 хвилин до сторони до 20 хвилин, загальний час від 20 до 40 хвилин.

Тверді, сирі овочі, такі як морква та картопля, можуть зайняти стільки ж, скільки і м'ясо. Нарізати їх тонкими або натерти на тертці для швидкого приготування.

Цибуля буде швидко готуватися, так що вкладайте їх між м'ясом і картоплею. Таким чином вони не поруч з вогнем і будуть смакувати як м'ясо, так і картоплю.

Зелені, жовті та червоні овочі готуються швидше, ніж м'ясо, картопля або морква. Змішайте пакетик цих овочів і готуйте їх окремо. Час приготування варіюється від 8 до 10 хвилин на кожну сторону.

Нарізані фрукти та ягоди швидко готуються (приблизно 7 хвилин на сторону) і так вийде тонке бісквітне тісто. Цілі яблука забирають довше, але викладені з соусом, коричневим цукром і корицею - це гаряче частування, якого варто чекати, якщо вам подобається яблучний пиріг!

Я був здивований, виявивши, що традиційна вечеря з жерстяної фольги (гамбургер та картопля) не торкнулася моєї голодної родини. Вони обрали і насолоджувались іншими сортами більше.

Традиційна вечеря чи ні, завжди тримайте кілька хот-догів, готових перейти на палицю, якщо їжа не виходить. Також упакуйте уздовж котлета або стейк-соусу. Багато речей смакує біля багаття з шаром стейкового соусу!

Смачного!

*********************************

Щоб отримати більше ідей, перегляньте "Dough Thomas It Dough to Easy" на таборі для дівчат "Діана Томаса. Террі Лін Біттнер написала рецензію на книгу Томаса, яка все ще доступна на цьому сайті. Прочитайте, що вона сказала під темою "Відгуки" на домашній сторінці сімейства LDS. Ви знайдете його в розділі "Книги - загальне". І пам’ятайте, вам не потрібно бути в таборі для дівчат, щоб отримати користь від цієї чудової книги.


В таборі для дівчат це легко