Тропічний смак Соні Мартінес

• Може 7, 2024

Заморожений гуава мус…
Кокосово-макадамійський горіховий хліб…
Хіба це не божественно звучить?

Коли я сів перевірити тропічний смак, я сподівався побачити рецепти, наповнені смачними, місцевими (гавайськими) вирощеними продуктами. Я був радий виявити не тільки це, але й те, що він читається як книга. Кожен розділ починається з кількох абзаців про вжиту їжу, з фактів, (я тепер знаю, які квіти їстівні, а банан - ягода), порадами та чудовою інформацією про історію їжі, її внесення на острови, про її минуле використання та найкращий спосіб його приготування. Також є корисні інструкції щодо виготовлення подарунків, наприклад, як приготувати та пляшкувати ароматизовані масла та оцти. Це, можливо, єдина кулінарна книга, за яку можна сісти і насправді прочитати; по-справжньому цікаві та апетитні.

Автор Соня Мартінес - уродженець Куби. Вона переїхала на південь США і, врешті-решт, на Великий острів Гаваї, де жила роками та керує кулінарною школою. Прибувши з іншого тропічного клімату з багатьма тими самими продуктами, які вирощуються на місцевому рівні, і багато років живуть та керують кулінарними школами на півдні США, а також відвідують кулінарну школу в Азії, існує безліч рецептів, які сполучають культурні делікатеси численних регіони. Вона є членом Міжнародної асоціації кулінарних професіоналів і написала безліч рубрик про приготування їжі, де представлені рецепти з використанням місцевих та тропічних страв. Її повноваження та досвід не можна побити.

У рецептах та статтях книги представлені переважно фрукти та овочі, корінні Гаваї. Пані Мартинес вживає багато продуктів, які їй пощастило вирощувати на її власності. Але для тих із нас, хто не благословив, щоб дерева папайї прикрашали наше подвір’я, або прекрасні тропічні квіти, що дико проростають у наших садах, ми всі можемо знайти більшість інгредієнтів, згаданих у наших місцевих супермаркетах. Рецепти смачні та корисні; продукти, що вживаються, для початку здорові.

Наприклад, я особисто спробував і полюбив прості, але небесні запечені банани з кокосовим горіхом… інгредієнти, необхідні для цього рецепту, є майже в будь-якому місці, і в будь-який час року теж.

Також представлені найважливіші святкові рецепти… Звичайно, з тропічним поворотом.

Кокос, манго, папайя, банан ... всі ці смачні речі нагадують вам про відвідування островів ... або для місцевих жителів, вам показують, як геніально їх приготувати.

Міжнародна кулінарна експертиза пані Мартинес, (кажучи, кокосової), робить захоплюючим сплав ароматів та геніальні методи приготування. Сама книга - це збірка раніше опублікованих статей. Пані Мартинес, здається, пише одну на одну; ви отримуєте справжнє почуття турботи та її любов до їжі. Що насправді приємно, адже її поради щодо підготовки якимось чином особисті та делікатні… ніби виходять від вашої власної мами.



Отримайте свою копію тропічного смаку на Amazon.com:
www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0976172801/ref=nosim/bellaonli0f87-20