1-й щорічний Октоберфест на Гудзоні в Бецаку

• Може 4, 2024

Субота, 22 жовтня 2011 року була Зробіть різницю днем, всеохоплюючий національний день творення добра у Сполучених Штатах. Зробіть день різниці охоплює різноманітність у всій країні. Учасники відзначають дух дня через проекти, які обслуговують сусідів та громади, розширюючи екологічну обізнаність, ініціюючи їжу, реконструюючи будівлі, які прийшли в непридатність, та розширюючи будь-яку кількість громадських проектів.

У розділі Йонкерс, відомий як Нижній Хадсон, або в Лоу-Хад, в Нью-Йорку, аромат шиплячих ковбас лунав крізь хрустке півдневе повітря. Кліфф Шнайдер, виконавчий директор Центру екологічної освіти Бекзак, надягнув свій білий фартух разом з іншими добровольцями, перегортаючи посилання та постукуючи пивом на Першому щорічному Октоберфесті на Гудзоні. Центр екологічної освіти Бекзак, розташований на березі річки Гудзон, є неприбутковою організацією, яка здійснює освіту з екологічних питань та ініціатив щодо сталого розвитку в Йонкерсі, четвертому за величиною містом Нью-Йорка.

У першому в історії відкритому пивному саду Центру Бекзак відвідувачам було надано здоровенні кружки, наповнені вибором пива Октоберфест, натхненого німецькою та німецькою мовами, включаючи пиво від Spaten, Hacker-Pschorr та компанії Captain Lawrence Brewing, місцевої нагороди пивоварня в Pleasantville / Elmsford у окрузі Вестчестер Нью-Йорка. Beer Fox Carolyn Smagalski, яку менеджер з маркетингу та комунікацій Ленор Персона охрестила "Bella the Beer Fox", послужила ессе і надала дегустації покровителям фестивалю протягом усього дня.

Почесний Річард Ф. Суїні, приватний есквайр та суддя у відставці міського суду, подарував захоплюючу пряжу про теперішній неіснуючий пивоварний "Йонкерс" та його неповторний та лютий характер, голландця Шульца, гангстера заборонної епохи, який здійснював підпільні операції з пивоварні , під фасадом поблизу виробництва пива та морозива.

Протягом усього дня весела постать акордеоніста Карла Гессмана, одягнена в Ледерхосен, запалювала повітря живою анімацією та традиційними німецькими піснями. Генрі Лешке зі своїм концертним концертом та високоякісним німецько-американським Солтоном Міді наповнив рівновагу дня різноманітною підбіркою розгульних мелодій фестивалю.

Сенатор штату Нью-Йорк Андреа Стюарт-Кузенс, що представляє 35-й округ Грінбурга, штат Маунтін. Приємне і місто Йонкерс, здавалося, принесло сонячне світло до себе на полудень. Вона коротко вийшла на сцену, розповідаючи про громадянську приналежність та роль Бечака в екологічній освіті, і через свою прихильність та присутність пов’язана з присутніми на більш глибокому рівні.

Голова міської ради Йонкерса Джон Мюртах, голова комітетів з питань муніципальних операцій та екологічної стійкості, задіяв цю пивну лисицю історією про новий бізнес у районі. Ярд-хаус, творіння Стіла Платта, Харальда Геррмана і Карліто Джоксона з Південної Каліфорнії, прийшов на Маркет-стріт у центрі стилю життя Вестчестера у місті Ридж Хілл. У цьому ресторані та пивному барі є 135 пивних кранів, фьюжн-кухні та високополіфікований персонал, який добре розбирається в стилях пива, парі та їжі, а також пивному сервісі. Крани варіюються від кількох основних сортів пива, через лінійку американських крафтових пива та іноземного імпорту, і вони перераховані в меню пива від одномірних світлих пив до тих, що мають високу складність.

Дегустаційний сегмент Октоберфесту на Гудзоні був постійним протягом усього дня та раннього вечора. Зразки пива були надані компанією DeCicco в Ардслі, штат Нью-Йорк, і подавались у чашках розміру мініатюр, включаючи:

Лімоне Лупполо: Бірра Дечіко та капітан Лоуренс колаборація, Плезантвіль / Елмсфорд, Нью-Йорк, США, американський Блі Пшеничний Але, 6% ABV - симфонія голови хмелю з Сорачі Туз, Цитра та інше - наповнене ароматами лимонної трави, цитрусових та тропічних фруктів , хлібність та імбир.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Мюнхен, Німеччина, Октоберфест, 5,9% ABV - встановлює планку як класичний стиль Октоберфесту від початкового джерела. Солодкий тост Мюнхен / Відень, ніжна солодкість, легка затяжна гіркота, м'яка сухість до кінця.

Allagash White: компанія Allagash Brewing Company, Портленд, штат Мен, США, бельгійський стиль Вітб'є, 5,2% ABV - відзначений премією ведьм, створений Роб Тодом, натхненний П'єром Селісом з Brouwerij Celis в Hoegaarden. Ароматизатори коріандру, апельсинової шкірки та дотику пшениці в поєднанні з дією класичних білих пивних дріжджів.

Hennepin Farmhouse Ale: пивоварня Оммеган, Куперстаун, Нью-Йорк, США, фермерський будинок Ale / Saison, 7,7% ABV - легке, фруктове тіло, аромати груші, цитрусові, коріандр, імбир, спеції та свіжа земляність, з гострим смаком.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Москуфо, Італія (виготовлено в Бельгії), бельгійський блідий Але, 6,3% ABV - цитрусові та спеції, квіткові, дріжджі, підсмажені зерна, печиво, сухарі, банан, тропічні фрукти, гвоздика та середній рот. Важко знайти у Сполучених Штатах.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (пивоварня Unicer), Leca do Balio, Португалія, Standard American Lager, 5,2% ABV - "Super Bock" - це марка, а не стиль у цьому випадку. Це найбільше продажене пиво в Португалії, воно має м'яку плодоносність, зернистий солод, трав’янисте пір'я хмелю та хрустке в роті.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Wewerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - це сміливий пам’ятник Королю гарбуза, це пиво демонструє карамельні нотки, корицю, персик, мускатний горіх, гвоздику, пряний пиріг та гарбузовий пиріг умамі, а також аромати середній рот.

Місцевий Бруклін: Бруклінська пивоварня, Бруклін, Нью-Йорк, США, бельгійський сильний Золотий Але, 9% ABV - виготовлений з ячмінного солоду та німецького халлертауера Perle та Styrian Goldings Hops, з ароматичним цукровим цукром з Маврикію та бельгійськими дріжджами. На 100% віднесений до класичної пляшки коричневого шампанського, це пиво має неймовірну глибину і добре поєднується з гострими стравами, омарами з вершковими соусами, шинкою та сирами.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Мюнхен, Німеччина, Октоберфест, 5,8% ABV - Віденські солоди надають злегка солодкий, пурпурний, смачний, свіжий і соковитий відтінок. М’яке хопідство відтягує солодкість. Один з найкращих прикладів стилю.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Німеччина, Мюнхен Dunkel Lager, 5,4% ABV - тіло каштана, масивна голова та аромати коричневого хліба та ірису демонструють цю класику. Він схиляється до солодкого та солодового кольору з нюансами фінікових, шкірних слив, горіхів, карамелізованого цукру, листяних трав та сухості шкіряного листя чайного листя. Зусиллями старого пивоварі Ганса Поу, пивоварня нещодавно привернула пару димоходів до димоходу пивоварні, знак радості та мистецтва жити для громади.

Paulaner Октоберфест-Марцен: Paulaner Brauerei, Мюнхен, Німеччина, Октоберфест, 6% ABV - низький рівень солоності, землистість, зелений чай та сувора гіркота на фініші. Трохи відрізняється від інших стилів Marzen, які ми відібрали.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Бремен, Німеччина, Марцен, 5% ABV - багатий і пузирний з домішкою карамелі в носі і квітковим веселістю. Постійний аромат гострого і трав’янистого хмелю зливається з солодким солодом із низьким рівнем гіркоти. Жартівливість несе до кінця.

Ура!