Адоніс - витончений коктейль на основі херес

• Може 1, 2024

Адоніс зробити це просто і пропонує корисний досвід. Колись популярний і вишуканий напій, зараз він випав з мейнстриму, але будь-який грамотний бармен матиме інгредієнти, щоб змішати один для вас, щоб викликати минулі дні.

Перевагою цього напою є те, що він не тільки має гарний смак, але і в алкоголі набагато нижче, ніж у більшості.

Інгредієнти:

• 2 частини Сухий Шеррі (скажімо, 2 унції або 60 мл)
  
• 1 частина солодкого італійського вермуту (скажімо, 1 унція або 30 мл)
  
• 1 (або 2) тире з апельсинової гірки
  

Метод

Наповніть склянку для змішування тріщинами льоду і додайте всі інгредієнти Добре розмішайте, а потім процідіть в келих мартіні. Необов’язково прикрасити закруткою апельсинової цедри.


The Адоніс з'явився приблизно в кінці 1800-х років, і він, ймовірно, був названий по однойменній тривалій п'єсі, яка, як повідомлялося, була першою п'єсою, яка вийшла на п'ятсот виставок на Бродвеї.


Подібний коктейль є Бамбук який був винайдений у гранд-готелі в Йокогамі, Японія. Ця версія була зроблена менш солодкою, використовуючи сухий французький вермут і з співвідношенням трьох частин херес до однієї частини вермуту.

Схоже, цей рецепт виник, коли Луї Еппінгер, німець, який працював барменом у Сан-Франциско, зайняв посаду менеджера Гранд-готелю в 1889 році. Використання французького вермуту Еппінгер збіглося з тим, що вони широко експортувалися на Перший раз і, можливо, бажаючи знайти вживання цього нового напою, він вирішив адаптувати його Адоніс він згадав змішатися ще в Каліфорнії.

Так американець Адоніс був вивезений до Японії, де його трохи змінили, щоб стати Бамбук. Але це було не кінцем, тому що популярність Бамбук з американськими мандрівниками до Японії, в результаті чого вони попросили це повернутися додому.

І тут рецепт знову був адаптований так, що тепер американська версія Бамбук містить рівні міри французького вермута та сухого Шеррі.

Тож сміливо беруть три інгредієнти, шеррі, вермут та апельсинові гірки та експериментуйте!

Ура!

---

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

---