Люцерна

• Може 2, 2024

Люцерна - член сімейства гороху, його також називають люцерна трава. Його ботанічна назва - Medicago Sativa. Араби годували люцерну своїм коням, щоб змусити їх бігти швидше. Вони назвали його "батьком продуктів". Коріння рослини люцерни може вирости на землю аж на сорок метрів, і вона може прожити довгих двадцять років за умови правильного клімату та умов. Люцерна - одна з найбагатших мінеральних продуктів, доступна в збалансованому вигляді. Її поживні речовини легко засвоюються в організмі.

Проросте насіння - це загальна харчова форма, в якій люцерну їдять люди. Розмноження - це процес проростання насіння, який через кілька днів можна їсти вареним або сирим. Пророщені насіння багаті ферментами і високопоживні. Завжди купуйте органічні паростки будь-якого виду. На ринку є генетично модифіковані насіння люцерни, які обробляються гербіцидом широкого спектру, відомим як Roundup Ready, тому купуйте лише органічні пророщені насіння люцерни в магазині здорової їжі або супермаркеті. Або проростити своє власне з органічного насіння у авторитетного продавця органічного насіння.

Пророщене насіння люцерни містить кальцій, білок, магній, фосфор, калій, цинк, залізо, ізофлавони, натрій, вітаміни та необхідні ферменти. Мінерали лужні і надають нейтралізуючу дію на шлунок та кишечник. Люцерна є сечогінним засобом, вона також стимулює функцію гіпофіза і протигрибкова.

Люцерна, ячмінна трава, пшенична трава та спіруліна містять хлорофіл і, як було встановлено, допомагають загоєнню виразки шлунка. Страждаючим артритом допомогла люцерна, яка є природною мінеральною добавкою. Нижче наведено перелік інших станів здоров’я, яким виявлено, що ці рослини допомагають завдяки вмісту хлорофілу.

Гастрит
Розлади печінки
Екзема
Геморой
Астма
Високий кров'яний тиск
Кровотечі ясна
Затримання води
Утворення гною знижене
Опіки
Стопа спортсмена
Рак
Анемія
Запах тіла і дихання
Запор

Молоде листя люцерни використовується в китайській трав’яній медицині для допомоги травному тракту, а в Аюрведе використовується для лікування поганого травлення. Люцерну можна придбати в магазинах здорової їжі у вигляді органічних паростків, порошкоподібну траву, яка також доступна в таблетках і капсулах або рідкому екстракту. Використовуйте паростки люцерни в салатах або в бутербродах і посипте сердечками коноплі для поживної їжі.

Рослини, насіння та паростки люцерни містять L-каванін, амінокислоту. Це може викликати рецидиви у хворих на вовчак, збільшення селезінки та порушення показників крові. Щоб виправити це, спробуйте розігріти паростки люцерни в перемішуванні. У люцерни високий вміст вітаміну К, що може зробити Варфарин менш ефективним. Насіння або паростки люцерни не слід їсти вагітним або годуючим жінкам, оскільки деякі її елементи мають естрогенну дію.

Чому б не спробувати живу їжу? Розсади люцерни - ідеальний спосіб ввести живий корм у свій раціон. Вони є крихітними мінеральними електростанціями і дають смачну альтернативу салату.

Живе життя на мить.

"Краще тисяча непотрібних слів - це одне єдине слово, яке дає спокій".
~ Будда