Всеамериканський рецепт патріотичної піци

• Квітня 29, 2024

Хоча піца технічно є італійською стравою, з роками вона стала майже такою ж американською, як і яблучний пиріг. Тож коли випадок вимагає прояву старого доброго американського патріотизму, чому б не підготувати наступне Всеамериканська патріотична піца? Зробити це легко, особливо якщо у вас під рукою є автоматична машина для хліба для замішування та перевірки тіста. Звичайно, ви можете замінити охолоджене тісто для піци або навіть заморожене хлібне тісто, якщо ви особливо поспішаєте. Консервований або пляшений соус для спагетті економить час, а також упакована терта моцарелла та сир пармезан разом з пакетом нарізаної свіжої моцарелли. Блакитний квадрат прапора, що представляє 50 штатів, - це жменька заморожених хеш-коричневих кольорів, залитих трохи харчовим барвником (не все, що апетитно, але важливо для дизайну - хоч дітям це сподобається), а смужки зроблені тонкими скибочками пепероні. Якщо ви не можете обробити блакитну картоплю, в деяких супермаркетах продається різноманітна блакитна картопля, ви можете замінити їх, звареними і нарізаними на хеш-кори.

Незалежно від того, що ви обслуговуєте сім'ю чи гості, ця піца - це швидкий спосіб проявити свій патріотизм. Час проведення рук дуже мінімальний, оскільки тісто замішується без нагляду, поки кухар збирає інші інгредієнти, прибирає кухню і відпочиває за допомогою великої склянки лимонаду. Якщо ви не хочете обігрівати кухню, цю піцу можна «запекти» на відкритій грилі - якщо у вас є звичайна гриль, поза вугіллям або якщо у вас є інфрачервона гриль, перетворена на середню. Подавайте, звичайно, високі келихи лимонаду та кавуна, і насолоджуйтесь роздумом про неймовірні свободи, якими ми користуємось американці.

8 порцій

Тісто:
1 1/2 склянки води
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка солі
3 склянки борошна
1 столова ложка розчинних дріжджів

1 столова ложка оливкової олії

1 1/2 склянки консервованого або пляшкового соусу для спагетті
2 склянки подрібненого сиру моцарелла

1 чашка замороженого південного стилю
Синій гель-пасти харчовий барвник
Мало крапель води

6 унцій нарізаного перцю
1 16 унцій. пакет свіжого сиру моцарелла

1. Помістіть інгредієнти тіста в сковороду автоматичної хлібопічки в заданому порядку.
2. Встановіть верстат для налаштування тіста і запустіть.
3. Нехай цикл працює 5 хвилин; переконайтеся, що на суміші утворився м’який кульку. Якщо тісто занадто жорстке, додайте трохи води і перезапустіть; якщо воно занадто м’яке, додайте ще трохи борошна.
4. Коли цикл закінчиться, виверніть на злегка борошняну випічку або дошку, розріжте навпіл і дайте відпочити кілька хвилин. Ви використовуєте для цього рецепту лише одну половину тіста. Іншу половину можна використовувати для іншої піци або сформувати в багет і запекти.
5. Відміряйте хеш-коричневі кольори в невеликий пакетик на блискавці.
6. Додайте кілька крапель харчового барвника і кілька крапель води; збийте, поки картопля не покриється.
7. Збірка: нагрійте духовку до 450 °.
8. Налийте оливкову олію на сковорідку желе з розміром 17 1/2 "x 11" і розподіліть її рівномірно.
9. Розкачати або розтягнути одну половину тіста, щоб вона вписалася в сковороду (воно буде дуже тонким, і це як слід); невеликий качалкою полегшує роботу.
10. Розкладіть соус для спагетті по поверхні тіста і рівномірно посипте сир моцарелла.
11. Помістіть синю картоплю у лівому верхньому куті піци і розкладіть їх у квадрат.
12. Зробіть смужки з скибочками пепероні, щоб вони нагадували прапор.
13. Наріжте свіжу моцарелу (вона нарізана шматочками, але краще, якщо скибочки будуть тоншими, тому наріжте їх знову) і розташуйте скибочки між смужками пепероні.

14. Розбийте кілька шматочків моцарели на точки і розташуйте на блакитній картоплі для представлення штатів.
15. Випікайте піцу 15-20 хвилин або до тих пір, поки вона не стане бульбашковою, і скоринка не стане хрусткою і пропечена до кінця.
16. Вийміть з духовки, наріжте на квадратики різаком для піци і подайте негайно.

Сума на порцію
Калорійність 536 Калорія з жиру 318
Відсоток загальної кількості калорій від: Жири 59% Білок 18% Вуглевод. 23%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 35 гр
Насичений жир 17 гр
Холестерин 82 мг
Натрію 1162 мг
Загальний вуглевод 31 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 0 гр
Білок 24 гр

Вітамін А 48% Вітамін С 11% Кальцій 0% Залізо 10%

Відео Інструкція: Майстер-клас з приготування піци від Франчука Юрія (Квітня 2024).