Подорож без алергенів

• Може 4, 2024

Їздити на велосипеді на 400 миль може здатися деяким непростим. Але для мене, як «дитини-плаката» щодо харчової алергії, головним завданням є пошук їжі, яку я можу їсти. Це негативна сторона, яка може змусити деяких людей просто залишитися вдома. Позитивну сторону часто не помічають - зустрічатися з людьми, які піклуються.

У вересні ми з чоловіком здійснили благодійний велосипед на 75 миль в Мілтон-Фріуатер, штат Орегон, на шляху до паркування автомобіля в будинку друга в Сіетлі протягом 10 днів. Наш план полягав у тому, щоб здійснити педалі від Сіетла до острова Уїдбі, до Порт-Анджелеса до Вікторії, Британської Колумбії, до островів Сан-Хуан, до Анакорта, штат Вашингтон, до острова Уідбі та назад до Сіетла.

У перший день вже було темно, коли ми наблизилися до острівного містечка Ленглі на шосе 525. Єдиним відкритим рестораном був мексиканський ресторан. Ви знаєте тип - багато сиру, яєць та інших речей, які я не можу їсти. Я також не можу переварити свинину чи яловичину. Але те, що зробило страву приємною в La Casitas, - це персонал. Вони посміхнулися, коли я дав їм коротке пояснення того, що мені потрібно, залишений курячий салат.

Наступного вечора ми прибули до Coupeville під час дощу. Через дорогу від нашого мотелі був Христофор. У них відмінна морська їжа, пасерована в білому вині або маслі. Я не можу пити вино через битву з кандидою, а масло виключається, бо воно молочне. Офіціантка кілька разів ходила до шеф-кухаря, щоб переконатися, що мої потреби в алергії були зрозумілі.

Не дивно, що ми поїли в Ла-Касітас і Крістофер під час поїздки, коли ми поверталися назад через острів Уідбі, повертаючись до Сіетла.

У Канаді історія була такою ж. У ресторані Wharfside у штаті Вікторія офіціант вніс пропозиції щодо того, що буде працювати, а інший працівник навіть запропонував стежити за нашим тандемним велосипедом.

Ми уникаємо мережевих ресторанів, які, як правило, менш гнучкі зі своїм розробленим меню. Рідко я можу знайти вибір меню, в якому немає хоча б одного інгредієнта, на який у мене алергія.

З іншого боку, люди, які володіють своїми індивідуальними закусками, досить приємні, коли їх запитують. Наприклад, у ложе «Bear Creek Lodge» у «Боннерс-Феррі», штат Айдахо, власник врахував мої потреби, придумав єдину страву і сказав: «Як коштує 8 доларів за ціну?»

Ціна була цілком справедлива, але настільки ж важлива, страва стала приємнішою, тому що ми зустріли ще одну турботливу людину.

Відео Інструкція: Кореспонденти ТСН з'ясували, як подорожувати без віз з дітьми та людям без відбитків пальців (Може 2024).