Астма та молочні продукти

• Квітня 29, 2024

Молочні продукти, включаючи коров’яче молоко, рекомендуються як частина здорової дієти для дітей та дорослих. Однак у деяких людей виникають проблеми зі здоров’ям під час пиття або вживання молочних продуктів, включаючи астму та алергію.

Молоко як частина збалансованої дієти
Є плюси і мінуси щодо включення молочних продуктів до складу нашого щоденного раціону. Молоко та молочні продукти рекомендуються як частина збалансованого харчування для більшості дорослих та дітей. Молочні продукти є важливим джерелом поживних речовин, включаючи кальцій, калій, рибофлавін, фосфор, магній, цинк, вітаміни А, В12 і D (у збагачених молочних продуктах). Ці поживні речовини важливі для здоров'я наших кісток, зубів і можуть запропонувати додаткові переваги для здоров'я, включаючи контроль артеріального тиску, серцево-судинні захворювання та колоректальний рак.

З іншого боку, деякі дослідження встановили, що молоко та молочні продукти можуть збільшувати ризик раку яєчників та передміхурової залози, коли пити три та більше склянки молока на день. Ціле молоко та інші кисломолочні продукти також мають високу калорійність, хоча варіанти з низьким вмістом жиру та знежирених продуктів можуть бути кращими варіантами для деяких людей.

Алергія молока проти непереносимості лактози
Існує деяка плутанина щодо відмінностей між алергією на молоко та непереносимістю лактози. Алергія на молоко виникає, коли імунна система людини розглядає білки в молоці як "іноземних загарбників". Організм починає нарощувати атаку проти цих білків, внаслідок чого виділяється гістамін та інші хімічні речовини, що входять до алергічної реакції. Найбільш поширені симптоми алергії на молоко включають:

• Хрипи
• Неприємне дихання
• Кашель
• Хриплість
• Напружене горло
• Болить живіт
• Блювота
• Пронос
• Сверблячі, водянисті очі
• вулики
• Набряк
• Анафілаксія (рідкісна небезпечна для життя алергічна реакція)

Алергічна реакція зазвичай настає незабаром після вживання або вживання молока або продуктів, що містять молоко та молочні продукти. За даними Фонду астми та алергії Америки (AAFA), молоко є одним з найпоширеніших алергенів у дітей у всьому світі, приблизно 2% до 5% дітей розвиваються на молочну алергію на першому році життя. AAFA каже, що більшість дітей втрачають молочну алергію до трьох років, а інші залишаються алергічними на молоко до кінця життя.

Непереносимість лактози, з іншого боку, є станом травної системи. У людей, які мають непереносимість лактози, їх тонка кишка не виробляє лактазу, фермент, який розщеплює цукор у молоці. Симптоми непереносимості лактози можуть включати:

• Газ
• Біль у животі
• Здуття живота
• Судоми
• бурчання / бурчання звуків з вашого живота
• Пронос

Симптоми зазвичай починаються через 30 хвилин до 2 годин після їжі або вживання молочних продуктів або їжі, що містить молоко або молочні продукти. Непереносимість лактози може лікуватися, уникаючи молочних продуктів, але прийом безрецептурних препаратів, що містять фермент лактозу, також може допомогти. Менші порції молочних продуктів протягом дня також можуть допомогти тим, хто має непереносимість лактози; менші порції, що поширюються протягом дня, іноді краще переносяться, ніж звичайні порції молока / молочні порції.

Виробництво молока та слизу
Молоко залишає тонку, кремову оболонку в роті та / або горлі, що часто помилково сприймається слизом. Дослідження показали, що пиття молока не викликає вироблення слизу у більшості людей; однак вироблення слизу може збільшитися у тих, хто має алергію на молоко.

Інші джерела кальцію
Люди з алергією на молоко повинні мати дієту без молока та молочних продуктів. Для тих, хто потребує або вирішив уникати молока та молочних продуктів, є також немолочні джерела кальцію, зокрема:

• Добавки (для кальцію та інших мінералів і вітамінів у молочних продуктах)
• Продукти, збагачені кальцієм (зернові, хліб, соки, соя та соєві продукти)
• Апельсини
• квасоля пінто
• Брокколі, бамия, капуста, комір та зелень ріпи
• рибні консерви (сардини, тунець і лосось)
• Соки та каші, збагачені кальцієм
• Мигдаль

Бюро дієтичних добавок США рекомендує Національні інститути охорони здоров'я, які рекомендують дієтичні норми для кальцію для дітей та дорослих:

0-6 місяців чоловіки: 200 мг жінки: 200 мг
7-12 місяців чоловіки: 260 мг жінки: 260 мг
1-3 роки чоловіки: 700 мг жінки: 700 мг
4-8 років чоловіки: 1000 мг жінки: 1000 мг
9-13 років чоловіки: 1300 мг жінки: 1300 мг
14-18 років чоловіки: 1300 мг жінки: 1300 мг (вагітні: 1300 мг, годуючі: 1300 мг)
19-50 років чоловіки: 1000 мг жінки: 1000 мг (вагітні: 1000 мг, годуючі: 1000 мг)
71+ років чоловіки: 1200 мг жінки: 1200 мг

Одна примітка про добавки кальцію: організм здатний одночасно засвоювати близько 500 мг кальцію.Щоб отримати максимальну користь від добавок кальцію, медичні працівники рекомендують приймати кальцій по дві-три порції на день, під час їжі. Крім того, люди, які мають схильність до розвитку каменів у нирках, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж приймати препарати кальцію.

Деякі діти та дорослі мають алергію на молоко, тоді як у більшості людей є непереносимість лактози. Для тих, хто потребує або вирішує уникати молока та молочних продуктів, кальцій та інші важливі поживні речовини можна знайти в інших продуктах харчування та / або добавках. Обов’язково поговоріть з лікарем, перш ніж повністю вилучити молочні продукти зі свого раціону. Молоко все ще є прекрасним джерелом живлення для більшості людей.

Будь ласка, ознайомтеся з моєю новою книгою Asth's Nothing to Wheeze At!

Тепер також доступний на Amazon Asth's Nothing to Wheeze At!

Відео Інструкція: У мого сина - АСТМА! Як жити з алергією? (Квітня 2024).