Дієта Аткінса - Хто жартує, хто?

• Може 6, 2024

Дієта Аткінса, компанія на 100 мільйонів доларів, після того, як більш ніж тридцять років лідерів повірили, що вони можуть спокійно їсти все м'ясо, сир і масло, вони намагаються змінити свою позицію, стверджуючи, що її не зрозуміли. Кого вони намагаються виламати?

Відповідаючи на дедалі більшу критику науковців, директор з досліджень і освіти Аткінса Коллетт Хаймовіц стверджує, що вона протягом багатьох років на семінарах розповідає медичним працівникам, що лише 20% від загальної кількості калорій дієтичного харчування має надходити з насичених жирів. Однак обмеження на 20% насиченого жиру ніколи не згадувалося в книгах Аткінса або на веб-сайті.

Насправді Хаймовіц не зробив нічого, крім сприяння необмеженому використанню насичених жирів. Наприклад, в останній статті на веб-сайті Аткінса під назвою "Великі жирні брехні" вона сказала: "Насичений жир отримав поганий реп. Ви можете насолоджуватися насиченими смаками та текстурами насичених жирів у вигляді вершків, вершкового масла та м'яса без проблем, якщо ви перебуваєте на дієті з контрольованими вуглеводами. " Що сталося з 20% обмеженням?

"Намагатися сказати споживачам займатися математикою марно", - сказала вона. Це означає, що вона думає, що ми дурні? Звичайно, більшість людей могли б зрозуміти, якби їм принаймні порадили їсти в основному тушковану рибу, курку без шкіри та нежирне м'ясо. Але і цього ніколи не бувало.

Скільки б не намагалися перемогти Хеймовіц та інші промоутери Аткінса, їх раціон все ще є нездоровим планом. Відповідальні вчені, як захист від хвороб серця та раку, рекомендують зберігати насичені жири до 10% (або менше) загальної кількості калорій. Для того, щоб люди Аткінса спробували провести обличчя зараз, після того, як понад тридцять років сказали інакше, це спосіб "занадто мало, занадто пізно".

Професор серцево-судинних захворювань у школі громадського здоров’я Гарвардського університету доктор Френк Сакс відповів на останню захист Аткінса. "Те, що вони говорять, є смішним, - сказав він. - Це не має нічого спільного з наукою; це все стосується зв'язків з громадськістю та політики! "

Для інформаційного бюлетеня для здоров'я, схуднення та природного харчування натисніть тут.

Клацніть тут для Карта сайту

© Авторське право Мосс Грін. Всі права захищені.

Примітка. Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, не має на меті бути розпорядчими. Будь-яка спроба діагностувати або лікувати недугу повинна підкорятися лікаря, який знайомий з харчовою терапією.

Відео Інструкція: Диета Аткинса (кето диета, высокобелковая низкоуглеводная диета) - Джон МакДугалл (Може 2024).