Яловичина, кабачки та перець

Яловичина, кабачки та перець

Маринуйте курячі яловичі кубики на ніч для цих смачних ніжних качанів з яловичини та овочів.

• 1 1/2 фунта яловичого біфштексу або наконечника, нарізаного кубиками 1 1/4 "
• 3 маленькі кабачки, нарізані навхрест на шматочки 1 "
• 2 червоних перцю, кожен нарізаний на 12 штук
• 1/4 склянки олії салату
• 1/3 склянки червоного винного оцту
• 2 ч. Л. цукор
• 1/4 ч. Л. листя орегано
• 1/4 ч. Л. Перець
• 1 зубчик часнику, фарш

Підготовка -
З’єднайте олію, винний оцет, цукор, орегано, перець і часник в невеликій каструлі. Готуйте повільно 10 хвилин. Охолодити маринад. Помістіть кубики яловичини і маринад в мішечок зверху або неглибокий посуд. Переверніть, щоб покрити всю яловичину. Безпечно закрийте мішок або накрийте посуд. Маринуйте в холодильнику від 6 до 8 годин або протягом ночі. Злийте і залиште маринад. По черзі нанизуйте кубики яловичини, червоний перець і шматочки кабачків на 4 шпажки. Пензель із зарезервованим маринадом. Покладіть зібрані кабачки на решітку, 4 "на 5" над вугіллям. Гриль від 15 до 20 хвилин або до бажаної готовності, періодично перетворюючись. При бажанні злегка приправити сіллю ./font>