Рецепт компоту з чорниці

• Може 6, 2024

Чорниця дуже різноманітна, додаючи чудовий аромат солодким або пікантним стравам. Вони солодкі та соковиті та мають дивовижні користі для здоров'я. Чорниця, відома як одна із найздоровіших продуктів у світі, багата антиоксидантами, які допомагають нашим тілам боротися з вільними радикалами, що викликають рак. Вони також є чудовим доповненням до дієти з низьким вмістом цукру, оскільки, як показано, чорниця мало впливає на рівень цукру в крові.

Чорниця добре росте по всій території США, особливо вздовж східного узбережжя та багатьох південних штатів. Вегетаційний період досить тривалий, і якщо у вас є велика кількість чорниці, їх можна легко заморозити, не втрачаючи користі для здоров’я. Просто виберіть, ретельно вимийте і висушіть чорницю і викладіть їх на лист печива в морозилці до застигання, приблизно на 4 години або на ніч. Після застигання покладіть чорницю в мішок-морозильник і зберігайте в морозилці до готовності. Заморожені ягоди слід вживати протягом 3-6 місяців для найкращої якості.

Прекрасне застосування для чорниці - як компот (тушкований фрукт).

Робить 2-3 порції.

Інгредієнти:

1 с органічна чорниця (свіжа або заморожена)
1 ложка топленого масла або несолоного вершкового масла
1 ст.л. меду (або іншого натурального підсолоджувача на вибір)
1 ч. Ложка лимонного соку (необов’язково)

Напрямки:

У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть топлене масло. Додайте чорничний і лимонний сік і варіть, поки чорниця не мацерується, приблизно 10-15 хвилин, часто помішуючи. Повільно розмішайте мед або інший підсолоджувач і продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.

Зніміть з вогню і остудіть. Можна зберігати в холодильнику до 5 днів.

Пропоноване використання:

Цей компот добре працює як десерт, начинений морозивом, тістечками або кормом для їжі з ангелами. Як сніданок на сніданок, нагрійте компот над млинцями або перемішайте холодний звичайний йогурт.

Компоти можна робити з будь-яких фруктів. Скористайтеся цим рецептом і замініть чорницю полуницею або ожиною, або подрібненими персиками, яблуками чи грушами. Пограйте, додаючи спеції, як кориця або мускатний горіх.

Щоб зробити сироп, додайте ½ с. води до каструлі і тушкуйте фрукти близько 30 хвилин, поки суміш трохи не загусне. Додайте додатковий підсолоджувач ½ ложки (на смак). Після приготування процідіть через сирну тканину і остудіть, відкинувши м’якоть фруктів. Можна зберігати в холодильнику до 5 днів.

Відео Інструкція: Чорничний торт "Аметист" / Черничный торт "Аметист" / Чіз-кейк з чорницею рецепт (Може 2024).