Брокколі, червоний перець і цибуля-смажена

Брокколі, червоний перець і цибуля-смажена

• 1 т. Канолова олія
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 Т. імбир
• 1/2 білої солодкої цибулі, нарізаної шматочками
• 1 головна брокколі, близько 1 фунта, розділена на квіточки
• 1 невеликий червоний болгарський перець, нарізаний тонкими смужками
• 3 Т. вода
• 1 Т. соєвий соус

Підготовка -
Нагрійте олію ріпаку у воку або сковороді. Натріть часник і імбир, потім додайте нарізану цибулю і перемішайте до обсмаження до злегка м’якості - близько 1 хвилини. Насипте квіточки брокколі і нарізаний червоний перець. Додайте воду, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні протягом 4 - 5 хвилин або поки брокколі не стане ніжно-хрусткою. Соєвий соус розімніть зверху і розмішайте в овочевій суміші.