Рецепт торта з йогуртовим пряним чаєм

• Квітня 28, 2024

Оскільки я люблю як прянощі чаю, так і йогурт, цей пиріг був не розумним, і поєднання звучало просто розтоплюючи у роті небесне! Тож після кількох випробувань я придумав свій смачний йогуртовий торт Chai Spiced. Я думаю, що мої навички випічки з часом сильно покращилися, і цей торт - мій кулінарний доказ ☺. Ваші смакові рецептори говорять самі за себе!

«Чай» - це просто слово хінді для чаю, а «Масала Чай» означає просто пряний чай. Деякі з прянощів, які використовуються в приготуванні Масали Чай, включають мелений імбир, кардамон, гвоздику, зірка анісу, фенхель, корицю, перець і мускатний горіх ... всі вони дуже добре працюють в цьому торті. Тож сміливо використовуйте улюблені «спеції чаю» або різні комбінації прянощів чаю в цьому торті.


ХАЙ ПІДОБРАНИЙ ЙОГУРТИЙ ПІК

Інгредієнти:

1½ склянки борошна універсального призначення (майда)
1 ч. Ложка розпушувача
1 склянка йогурту (звичайний або ванільний)
3 великих яйця
1 склянка цукру, за смаком
1 ч. Л. Екстракту ванілі (або мигдалю або кокосу)
½ склянки розтопленого масла (або рослинного масла)
1 ч. Ложка меленої кориці
½ ч. Ложки меленого імбиру
½ ложки меленого порошку з перцю
¼ ложка порошку меленого кардамону
щіпка меленої гвоздики
щіпка свіжоспеченого мускатного горіха

½ склянки кондитерських цукрів для легкого запилення, необов'язково

МЕТОД:

По-перше, розігрійте духовку до 350 градусів F. Тепер я використовував злегка змащену маслом та мукою сковороду для тортів, але будь-яка форма для тортів розміром 8 ”до 9” буде добре працювати.

У миску для змішування просіяти разом борошно і розпушувач. Тепер в іншій великій мисці для змішування з'єднайте разом «вологі» інгредієнти - це йогурт, яйця, цукор та ванільний екстракт. Збийте разом на невеликій швидкості до однорідності, використовуючи ручний електричний прибирач або навіть віночок. Тепер повільно додайте борошно / розпушувач до вологих інгредієнтів і добре перемішайте. Далі додайте розтоплене вершкове масло разом з прянощами спецій (мелений імбир, мелений кориця, мелений перець, мелений кардамон, мелений гвоздика і свіжоспечений мускатний горіх. Добре перемішайте і з’єднайте, поки у вас не буде гладке густе тісто.

Потім обережно вилийте тесто в підготовлену каструлю для торта і випікайте на центральній стійці духовки протягом 45-50 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр торта, не вийде чистою.

Вийміть пиріг з духовки і дайте охолонути 15-20 хвилин. Потім обережно переверніть торт на тарілку для тортів і за допомогою тонкої сітчастої сітки промажте верхню частину легким покриттям кондитерського цукру. Подавайте теплим разом з лопаткою морозива або молока та вашим улюбленим фруктом.


ВАРІАЦІЇ:

Сміливо додайте в рецепт 1/2 склянки родзинок або підсмажених шматочків волоського горіха.



БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: Шоколадный Торт на Кефире "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ" | Нежный и Сочный | Chocolate cake (Квітня 2024).