Китайські рецепти осені

• Може 18, 2024

Сьогодні відзначається перший день осені, який приносить прохолодну погоду, створюючи ідеальну атмосферу, щоб спробувати нові теплі страви. Ось кілька моїх улюблених на осінь.

Один з перших рецептів, який можна почати з сезону, - китайський курячий запас. Найкраще зробити велику партію, а потім заморозити її на кілька невеликих порцій, які будуть використані в майбутніх рецептах протягом зими. Цей запас можна використовувати в супі з краплями яєць, гарячим і кислим супом, а також у соусах деяких рецептів смаження. Клацніть тут, щоб дізнатися, як зробити цей універсальний запас.

Другий рецепт, ідеальний для прохолодних осінніх ранків, - конге. Congee - це тепла китайська рисова каша, яку їдять на сніданок в Китаї. Цю кашу можна зробити смачною або солодкою на смак. Пікантні версії, як правило, вживаються з м'ясом, наприклад, куркою та яйцями та овочами, такими як морква та цибуля. Клацніть тут, щоб дізнатися, як зробити смачний пікантний пюре з курки.

Для приготування солодкого пюре в цьому рецепті конюши з джужубе використовуються кам'яний цукор і джужуби, які також відомі як китайські фініки. Поєднання створює насичений, теплий та наповнюючий сніданок. Цей рецепт ідеальний, оскільки вранці стає холодніше.

І нарешті, один із найбільш затребуваних рецептів вечері на осінь - це курка з овочами. Створений з дитячої кукурудзи, грибів та шпинату, цей каррі має трохи спецій, що робить ідеальним теплий прийом їжі для всієї родини.

Падіння рясніє ситними овочевими стравами та теплими супами. Наведені вище рецепти - лише кілька моїх улюблених, а ось нижче - ще кілька смачних китайських рецептів, які можна спробувати на осінь:

Китайський рецепт запасних ребер
Ці ребра двічі смажать, щоб вони стали приємними хрусткими. Потім їх кидають, в солодкому і ароматному соусі, в якому використовується чорний китайський оцет.

Рецепт креветок з кешью
Креветки підсипають шматочками кешью та селери в білому соусі.

Рецепт каррі з креветок
креветки і змішані овочі, смажені в смачному гострому і легкому соусі каррі, приготованому з кокосового молока.

Рецепт рагу з китайської яловичини та редьки
Ця тушкована яловичина та редька - традиційна китайська страва, приправлена ​​соєвим соусом та імбиром, а також зроблена з нежирної яловичини та редьки дайкон, що робить її більш здоровою та нижчою за калорійністю, ніж тушковані страви західного типу, які додають борошно та картоплю.

Відео Інструкція: Мункейки та тарілки фруктів - яак у Китаї частують жителів зоопарку (Може 2024).