Різдво

• Може 19, 2024

Різдвяний сезон - це найвищий час для відвідування Карибського басейну більш ніж одним способом. Це період похолодання «різдвяних вітрів» з помірними температурами та свіжими вечорами, барвистими місцевими святками та припливом туристів. Протягом грудня на островах, таких як Барбадос, Ангілья та Сент-Барт, залиті відвідувачі A-списку, які затягуються на приватний літак або мегаяхту. Зворотний бік полягає в тому, що це найдорожчий час для відвідування, оскільки більшість готелів та вілл на повній кількості. Тим не менш, Різдво в Карибському басейні розкриває багатство місцевих традицій.

Іспанські острови
Пуерто-Рико та Домініканська Республіка перетворюються на сезон відпусток, зі святковими традиціями, що передували ері реактивних двигунів та розкішних готелів. Улюблений делікатес - паштет en hoja, схожий на тамали, в якому мелене спеційне м'ясо міститься в маніоку або подорожник і пропарюється в бананових листах. Важка робота, але смачна. Головний фестиваль на іспанських островах припадає на Святвечір, відомий як "La Noche Buena". Подарунки та подарунки приходять до 6 січня, Ніч королів, хоча багато модернізованих островів вибирають подарунок на Різдво. Протягом сезону найменші містечка аж до великих міст оживають, коли проходять урочисті урочистості, прикраси та будь-який шанс вийти на вулицю та насолодитись спільними танцями та тостами.

Французькі острови
Подорожуйте через Гваделупу чи Мартиніку, і ви станете свідком чарівного поєднання карибських та європейських впливів. Знову сім’ї та громади збираються разом напередодні Різдва, коли головною стравою на столі є смажена свинина, шинка, рис та горох та різдвяний пиріг «buche noel». Здається, Різдво на французьких островах починається наприкінці листопада, частими нічними колядними співами, громадськими заходами та вечірками. Оскільки це територія «Ті Панч», зігріваючого горіха з місцевого рому, липового та тростинного сиропу, різдвяного духу не вистачає для змащування святкувань.

Британські острови
Британські острови, такі як Ямайка, Барбадос, Гренада та Антігуа, балуються делікатесами, такими як торт «Ром», «Яєчний Ног» та «Чорний» (фруктовий) торт. Знову ж таки, індичка - це не вподобане м'ясо вибору за обіднім столом, оскільки більшість островів вибирають смажену свинину та шинку. Знаменитою барбадоською сезонною стравою є «глечик-глечик», приготований з соляного м’яса, голубця та кукурудзяного борошна, тоді як закуски на островах у цей час року включають щавель, імбирне пиво та понче де Крем (делікатес Тринідаду з ромом, яйцем, мускатний горіх і підсолоджене молоко). На Ямайці острів оживає під час Різдва, але це також час викинути старе, почистити будинок і підготуватися до нового року. Слідкуйте за карнавальними святками Джонканоо, маскарадною виставою, що особливо спостерігається в сільській місцевості.

Загалом, Кариби - це чарівне місце під час Різдва. Традиційно регіон з високим рівнем релігійного спостереження, сезон поєднує в собі інтенсивні церковні служби з пізньою нічною церемонією та сімейними заходами. Однак це чудовий час відвідати сторонніх людей, адже це також один з найпривітніших порів року, і навіть самотній турист може виявити себе або взяти участь у службі колядників серед півночі.