Рецепт палець з твердим салатом Citterio

• Квітня 29, 2024

Виходити і витрачати гроші на приготований паніні - це завжди один варіант, але так можна зробити собі. Будьте креативні зі вмістом холодильника. Ви думаєте, що вам потрібен прес для паніні, щоб зробити цей смачний тостенький бутерброд? Не так, якщо у вас є здорова колекція чавунних сковородок! Пов'язані статті внизу сторінки дадуть вам покрокові інструкції щодо використання чавунних сковородок для пресування та грилю прекрасних паніні.

Цього тижня на своєму полюванні на інгредієнти для сендвіч я виявив Citterio Hard Salame на своєму місцевому складі Costco. Поки шматочки були тонкими, смак був приємний. Цей салат (салямі) насичений смаком. З трохи шкірястою текстурою та кремовим, задимленим покриттям, Citterio Hard Salame - хіт від початку до кінця. Якщо його немає у вашій місцевості, використовуйте якісний твердий салям. Вона повинна бути дуже тонко нарізаною.

На простому бутерброді з салямі я люблю вживати ароматний і хрусткий хліб. Майонез і французька жовта гірчиця - це мої улюблені повсякденні приправи до цього бутерброда. Це хороша їжа для автомобілів, коли мені потрібно їсти на ходу. Сендвіч-інгредієнти залишаються там, де їм належить, в бутерброді, і я не переживаю, щоб носити його для роботи! Іноді мені потрібно щось особливе. Ось тут паніні вступає в гру.

Вам подобається грати з харчовими інгредієнтами, шукаючи цей ідеальний аромат? Я оглядаю свій холодильник, щоб побачити, що є в наявності, потім їду до міста і будую правильний сендвіч на цей день. Ось паніні, які я створив зі своїм твердим салатом Citterio. Інгредієнти перераховані, але кількість залежить від вас. У кожної людини різні смаки. Виправте це по-своєму!


Рецепт палець з твердим салатом Citterio

Інгредієнти:

Оливковою олією, щоб покрити одну сторону кожної з скибочок хліба (я використовую оливкову олію Kirkland Extra Virgin.)
2 скибочки хліба з закваски
Оливковий салат «Маффлетта» (я використовую салат «Той маринований хлопчик»)
Швейцарський сир для покриття хлібних скибочок. (Ви можете використовувати будь-який твердий сир на ваш вибір.)
Твердий салам (я використовував бренд Citterio і накривав хліб саламом, який був глибоким трьома скибочками)
Весняна зелень для покриття саламу (Ви також можете використовувати свіжий шпинат, рум’ян або листя базиліка.)
Солодкі цибульні часточки нарізати дуже тонко
Майонезом покрити один шматочок хліба.
Кам’яна мелена гірчиця, щоб перейти на вершину майо (я використовую оригінальну кам’яну гірчицю Inglehoffer.)

Спосіб:

Ви можете використовувати прес для паніні. Дотримуйтесь інструкцій виробника. Ви також можете скористатися моїм методом пресування залізної сковороди. Інструкції наведені нижче напрямків складання сендвіч. Якщо вам не байдуже, чи натискають бутерброд, ви можете його просто на грилі.

Змастіть одну сторону кожного шматочка хліба оливковою олією. Зберіть сендвіч. Покладіть один шматочок хліба на варильну поверхню, змащену маслом стороною вниз. Посипте його тонким шаром оливкового салату з муфлеттою, щоб покрити скибочку хліба. Використовуйте виделкою і процідіть якомога більше олії з оливкового салату. Додайте шар сиру, щоб покрити муфлетку. Використовуйте шар твердого саламу (товщиною близько 3 скибочок), щоб накласти сир. Покладіть зелень над саламом, а зелень натріть цибулею. Нарешті, накрийте другим шматочком хліба несмачену сторону тонким шаром майону, а потім кам'яну мелену гірчицю. Закрийте бутерброд другим шматочком хліба, змащеним маслом стороною. Підсмажте бутерброд, використовуючи метод преса або на грилі.

Використовуйте сковороди, які будуть гніздитися разом. Ви можете використовувати будь-який розмір, який працює. Я використовував 8-дюймову чавунну сковороду для нижньої частини сковороди та 6-дюймову чавунну сковороду як верх преса. Нагрійте меншу сковороду на середньому вогні протягом 3-5 хвилин. Чим довше ви будете нагрівати його, тим браунером буде ваш сендвіч. Ви повинні відчути запах чавуну нагріванням!

У більшій сковороді збирайте сендвіч, тоді як менша сковорода нагрівається. Підключіть тепло до середнього під нижньою сковородою. Візьміть нагріту, меншу верхню сковороду і покладіть її на сендвіч. Додайте вагу. Це може бути чайний чайник, який наповнюється приблизно на чверть, наповнений гарячою водою, або більша чавунна сковорода, яка також була нагріта. Що б ви не використовували в якості ваги, воно також повинно бути гарячим, щоб воно не відводило тепло від верхньої сковороди для грилю. Смажте сендвіч приблизно 3-5 хвилин або поки він не підрум’яниться на ваш смак.

Обережно зніміть верхню сковороду. Хліб може прилипнути. Нехай шпатель готовий акуратно відірвати хліб від верхньої сковороди. Якщо це станеться, просто складіть бутерброд назад. Переверніть сендвіч на іншу сторону і дайте йому спочинути на сковороді близько однієї хвилини.


Сендвіч на грилі смачний, але пресований і на грилі сендвіч - це захоплення! Цей метод сковороди справді добре працює. Він не залишає маленьких слідів грилю, як паніний прес, але бутерброд хрусткий і пресований.


Ось посилання Amazon на прес-паніні:




Якщо вам потрібні гніздові залізні сковороди, вони повинні добре працювати!




Пов’язані посилання: Пов’язані посилання нижче цієї статті можуть вас зацікавити.

Коли я згадую магазини або товари під торговою маркою, саме ці я використовую. Я не отримував безкоштовну продукцію від виробників, ні мені не платили згадувати товари чи магазини по імені.

БІЗНЕС Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення для сайту "Сендвічі". Іноді в цьому інформаційному бюлетені є інформація та варіанти про бутерброди, яких немає у статтях. Заповніть порожню статтю під своєю електронною адресою - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаємо та не торгуємо вашою особистою інформацією.