Класичний рецепт приправи з суміші каюна

• Може 17, 2024

Схоже, всі люблять готувати їжу з каджуна. Як можна протистояти, коли кожна страва настільки насичена смачними смаками? Якщо вам подобається робити власні суміші для приправ, спробуйте цю класичну суміш з трав та спецій. У ньому достатньо тепла, щоб усі могли знати, що страва, яку вони їдять, - це чистий каджун.

Робиться приблизно 1 - 1/3 склянки

4 столові ложки морської солі
4 столові ложки паприки
3 столові ложки гранул часнику (розрізати навпіл, якщо використовувати порошок)
1 столова ложка свіжого меленого перцю
2 столові ложки гранул цибулі (розрізати навпіл, якщо використовується порошок)
2 столові ложки кайенского перцю
2 столові ложки сухого листя чебрецю, подрібненого
2 столові ложки сухого листя орегано, подрібненого
2 столові ложки сухого листя петрушки, подрібненого

Змішайте всі інгредієнти в мисці. Зберігати в герметичних контейнерах або банках подалі від світла або тепла.


Примітки Кука
Якщо кайєновий перець змушує вас нервувати, скоротіть його кількість навпіл і спробуйте. Ви завжди можете додати більше.

Для більш тонкої текстури висипте всі інгредієнти в кухонний комбайн і кілька разів пульсуйте. У мене є недорога електрична кавомолка, яку я використовую виключно для подрібнення трав і спецій. Це зручніше у використанні, ніж об'ємний кухонний комбайн, а для очищення потрібен лише швидкий протирання паперовим рушником!

Відео Інструкція: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Може 2024).