Рецепти пудингу з кокосового горіха

• Квітня 27, 2024

Кокосовий пудинг є основним продуктом у деяких місцях і є чудовим десертом, який можна подати настільки багато різних способів! Багато кокосових пудингів можна нарізати квадратиками і подати таким чином. Деякі заливаються поверх скоринки в посуді з запіканки і подаються з посипаним зверху підсмаженим кокосовим горіхом. Потім є вершкові мрійливі пудинги, які ми всі любимо, які подаються в невеликій мисці або чашці з долонею збитих вершків зверху. YUM! Уявіть собі, на вечірці та подачі цього чудового пудингу в кокосовій шкаралупі для страви для подачі.
Ось кілька чудових ідей для приготування кокосового пудингу.

Гаупія як його називають на Гаваях, є улюбленим для луау і виготовляється з кокосового молока та інших інгредієнтів. Це зробити дуже просто. Ось вам чудовий рецепт спробувати.

4 склянки кокосового молока *
2-1 / 2 склянки води
1-1 / 4 склянки цукру
1 склянка кукурудзяного крохмалю

З’єднайте кокосове молоко і воду. Перемішуємо до однорідності. Додати цукор і кукурудзяний крохмаль. Варіть на повільному вогні до загустіння. Якщо гаупія зерниста, потрібно продовжувати готувати суміш, оскільки жир у кокосовому молоці ще не розтанув. Просто готуйте до однорідності і вилийте в блюдо з запіканки і поставте в холодильник до твердості або залийте зверху улюбленою скоринкою і зверху подрібненим кокосовим горіхом для чудового десертного страви.
Якщо ви робите це для тематичної вечірки з луау чи гаваїв, було б мило насипати кокосовий пудинг в половину кокосових горіхів і подавати таким чином.

* Приготувати кокосове молоко
Змішайте рівні частини подрібненого кокосового горіха і води і тушкуйте до піни.
Потім процідіть через сир, видавивши якомога більше рідини з м’якоті

У цьому використовується консервоване кокосове молоко, яке зазвичай є у великих продуктових магазинах та деяких менших.

Кокосовий пудинг II

2 банки з кокосовим молоком на 14 унцій
2 1/4 склянки цукру
1/2 чайної ложки солі
1 склянка кукурудзяного крохмалю
меленої кориці

У каструлі з’єднайте кокосове молоко з цукром і сіллю. Доведіть до повного кипіння і варіть близько 6 хвилин, періодично помішуючи.
У мисці добре збийте кукурудзяний крохмаль з ¾ склянки води.
Відразу вилийте суміш в каструлю і варіть, постійно збиваючи, поки суміш не загусне до пудингу, приблизно 2 хвилини.
Зняти з вогню.
Вилити суміш через ситечко.
Перекладіть проціджений пудинг в посуд для запіканок з антипригарною кришкою або в окремі склянки або миски. Відставте для охолодження.
Охолодити до повного встановлення, приблизно 2 години.
Посипати подрібненим кокосовим горіхом по краю після посипання трохи меленої кориці зверху пудингом і подавати.

Кокосовий пудинг в стилі тайського стилю

1/2 склянки борошна
1/2 склянки цукру
дрібка солі
6 яєчних жовтків
Кокосове молоко 3 бани (14 унцій.)

Змішайте борошно, цукор і сіль у важкій каструлі.
Додайте жовтки і збийте суміш.
Повільно збийте в половину банки кокосового молока і поставте на середній вогонь.
Нагрійте суміш протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи.
У невеликій каструлі розігрійте і розімніть залишилося кокосове молоко.
Потроху додайте гаряче кокосове молоко до борошняно-яєчної суміші, збиваючи, щоб з’єднати.
Тушкуйте і перемішуйте суміш протягом 7-10 хвилин, поки вона не стане дуже густою.
Зніміть з вогню і поставте в запіканку або сервірувальний посуд.

Кокосовий пудинг китайського стилю

2 столові ложки не ароматизованого желатину
1 3/8 склянки окропу
1 можна кокосове молоко
2/3 склянки білого цукру
2 яєчних білка

Злегка змастіть посудину або запіканку на 1 літр.
У великій мисці розчиніть желатин у киплячій воді. Перемішати кокосове молоко і цукор. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Тим часом збийте яєчний білок до стану пухнастості. Коли желатинова суміш охолоне до кімнатної температури, помістіть миску з желатином на крижану ванну. Коли суміш почне встановлюватися, вкладайте в неї яєчні білки. Викладаємо в підготовлену страву і зберігаємо в холодильнику до готовності.

Лимонний кокосовий пудинг

1 кокосовий горіх, тертий (резервне кокосове молоко)
6 яєць
2 лимони зістріли
сік з 2 лимонів
1 склянка цукру
молоко з кокосового горіха

Збийте жовтки яєць з цукром і натертою шкіркою лимона до світлого і вершкового кольору; додайте поступово кокосовий горіх і збиті білки яєць і нарешті покладіть в молоко кокосового горіха, до якого додали сік лимонів.
Випікайте в духовці 375º півгодини. Остудіть і подавайте холодно.

Ананасовий кокосовий пудинг

2 ч. Л кокосового молока
3/4 склянки цукру
1/2 чайної ложки солі
1 ананас, очищений від шкірки, дрібно нарізаний кубиками і нарізаний кубиками
1/2 склянки кукурудзяного крохмалю

Додайте кокосове молоко і цукор у велику каструлю і перемішайте на середньому вогні до розчинення цукру та солі. Ананаси пульсують в кухонному комбайні до грубого нарізання. Додайте в горщик ананас і готуйте, часто помішуючи, поки ананас не інтегрується в суміш. У невеликій мисці збити 1/2 кубки води в кукурудзяний крохмаль. Змішайте в суміш горщик і варіть і перемішуйте, щоб зменшити і загуснути, поки не стане консистенція йогурту. Перекладіть на порцію страв і холодцю.

Відео Інструкція: Пляцок "Баунті"/Смачний рецепт №81. (Квітня 2024).