Рецепт фарширування кукурудзяної ковбаси

Начинка з кукурудзяної ковбаси

Зробіть кукурудзяну капусту за цим рецептом за день-два заздалегідь. Використовуйте суміш або спробуйте цей рецепт кукурудзяного хліба.

• 1 фунт свіжої ковбаси
• 1/4 фунта (1/2 склянки) вершкового масла
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1/2 склянки подрібненої селери
• 1/2 склянки червоного або зеленого болгарського перцю
• 5 склянок кубиків сухого хліба
• 5 склянок розсипаного кукурудзяного хліба
• 1/4 ч. Л. перець
• 1 ч. Л. приправа для птиці - наприклад, приправа Bell's®
• 1/2 склянки молока
• 1 банка курячого супу

Підготовка -
Якщо ковбаса знаходиться за посиланнями, вийміть кожух. У великій сковороді обсмажте сире м’ясо ковбаси. Злийте, видаліть м’ясо з сковороди і відкладіть м’ясо в сторону. Розтопіть масло в сковороді. Додайте цибулю, селеру і болгарський перець і варіть, поки ледь не стане м’яким; відкласти. У великій мисці з’єднайте кукурудзяний хліб і приправи. Розмішайте молочний і курячий бульйон. Додати суміш цибулі / селери та ковбасу і добре перемішати.

Щоб спекти начинку в індичці -
Ложку суміші вільно розкладіть в порожнини індички. Випікайте при 325º, використовуючи графік смаження індички як орієнтир, а потім використовуйте точний термометр для м'яса, який швидко читається, щоб перевірити температуру внутрішнього стегна. Він повинен бути 180º. Далі вставте термометр в центр начинки. Температура повинна становити 165º.

Щоб спекти начинку окремо-
Помістіть суміш для начинки в блюдо з запеченою маслом. Накрийте кришкою і запікайте при 325º приблизно 35 хвилин.