Зелений боб в стилі кантрі

Зелений боб в стилі кантрі

Цей рецепт - хороший спосіб приготування свіжої зеленої квасолі. Це чудовий літній гарнір! Використовуйте заморожену зелену квасолю, щоб насолоджуватися будь-яким часом року.

• 2 фунти. свіжа зелена квасоля
• 1/2 фунта пісного нарізаного бекону
• 1 велика біла солодка цибуля - очищена від шкірки і крупно нарізана
• 3 Т. цукор
• 1/2 ч. Л. сіль
• 1 ч. Л. чорний перець

Підготовка -
Підготуйте зелену квасолю ... відріжте кінці, видаліть будь-які струни і розбийте квасолю на 1-1 / 2 "на 2" довгі шматки. Помістіть квасолю в друшляк або велике ситечко і ретельно промийте під проточною водою. Обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Вилийте бекон на паперові рушники, обсипте і відкладіть. Помістіть зелену квасолю і нарізану цибулю у велику каструлю. Додайте цукор, потім додайте достатньо води, щоб ледь покрити овочеву суміш. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні. Зменшіть нагрівання до слабкого і готуйте обережно близько 15 - 20 хвилин або поки квасоля не стане м’якою. Зніміть з вогню і злийте воду. Насипте подрібнений бекон, посоліть і поперчіть і подавайте.

Натисніть тут Більше рецептів зеленої квасолі та інших овочевих та гарнірів.