Рецепт здорових крихких кісток

• Може 21, 2024

Крихкі кістки це легкі сухарі, які є ідеальними ковшанками для гарячого та кривавого хліба Дракули, або вони чудово підходять для супів, чилі та салатів. Подавайте їх на щорічному Хеллоуїні BOO-ffet у відрі могили, і хоча у них є приховані овочі та цільні зерна, всі будуть любити їх.

Автоматична машина для випічки хліба - обов'язкова для зайнятих кулінарів та тих, хто ненавидить готувати, адже тісто виготовляється без нагляду і виходить ідеальним кожен раз. Недорогі їх часто можна отримати в магазинах доброї волі та секонд-хенду за ціною від 5 до 8 доларів, і вони економлять багато часу і роблять дуже мало безладу. Якщо хлібопічка недоступна, тісто можна зробити традиційним способом. Лецитин та пшенична клейковина зазвичай доступні у розділі здорового харчування більшості великих продуктових магазинів.

32 Хлібні палички

3/4 склянки води
1 столова ложка оливкової олії
1 середня морква, нарізана шматочками
8 унцій кабачків, нарізаних шматочками
1 склянка подрібненої капусти
1 стебло селери, нарізати шматочками

2 склянки цільнозернового борошна
1/2 склянки крекірованої пшениці
1/4 склянки холодного меленого льону
1/2 склянки рулетного вівса
1 1/2 склянки борошна
2 столові ложки пшеничного глютену
2 чайні ложки лецитину

1 столова ложка дріжджів

1. Помістіть в блендер воду, оливкову олію, моркву, кабачки, капусту та селеру; змішати до однорідності і вилити в каструлю автоматичної хлібопічки.


2. Додайте решту інгредієнтів, встановіть машину на цикл тіста і починайте.


3. Через 5 хвилин зішкребіть сторони вниз, щоб допомогти інгредієнтам сформувати м’яку кульку з тіста. Ще через 5 хвилин перевірте, щоб тісто було м’яким кулькою; якщо тісто занадто жорстке, додайте трохи більше води і перезапустіть цикл; якщо тісто занадто м’яке, додайте ще трохи борошна.


4. Коли цикл закінчився, перекладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню.


5. Розкачайте або погладьте тісто в прямокутник 16 "х 12".


6. Різкою для піци розріжте тісто навпіл вертикально, потім на чверті, потім кожну чверть на чотири смужки; розрізати навпіл горизонтально, зробивши 32 смужки.


7. Скрутіть кожну смужку в мотузку, товсту посередині і тонку на кожному кінці; зав’яжіть вузол з кожного кінця і покладіть на вистелене пергаментом лист для випічки. Добре, якщо кістки не є ідеальними, адже вони, зрештою, сидять на кладовищі роками і щойно були викопані.


8. Кістки нещільно накрийте рушником і дайте підніматися, поки не збільшиться вдвічі.


9. Коли кістки майже піднялися, розігрійте духовку до 400 °.


10. Обприскати кістки водою і поставити в духовку на 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Сума на порцію
Калорійність 78 Калорійність жиру 10
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 13% протеїну 14% вуглеводів. 73%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 1 гр
Насичений жир 0 гр
Холестерин 0 мг
Натрій 27 мг
Загальний вуглевод 14 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 1% Вітамін С 6% Кальцій 0% Залізо 3%

Відео Інструкція: Остеопороз - це... (Може 2024).