Доказ постійного струму є ексцентричним, в хороший спосіб

• Може 7, 2024

Розташована позаду Національної галереї портретів у Вашингтоні, округ Колумбія, є доказом чудової їжі та чудових вин у простому та елегантному стилі.

«Доказ» - це один із зростаючої кількості ресторанів країни, який має енмаматичну систему збереження вина. Ця система консервування дозволяє пробувати безліч різних вин до або під час вечері, а не замовляти повний келих. Відвідування бару перед вечерею створює приємний вечір з колегами. Там ви знайдете понад 30 пляшок, які чудово збереглися для того, щоб ви могли пробувати вина, які ви, можливо, ніколи не думаєте замовити. Потім переходите до вечері….

Ідеальним першим курсом є дошка шарувальних виробів з шеф-кухарем із дивовижними виборами м'яса, які можуть включати Кашку Кампа з вишнями та фісташками, Качину Террін з яблуками та коньяком, Брезаола, Фінокк'яна, Артісанал Салюмс, Сосіссон де Пари чи Россет Де Де Ліон та багато інших. Ви також можете замовити ці та багато інших нарізаних грибів окремо, але чому?

Ці ідеальні компліменти ці м’ясні добірки - це варіанти симпатичних сирів; ова, коза, вівця та синь. Божественні смаки, такі як Тільзітер, Понт-л'Евек, Лінкольнширський браконьєр, Кабот Тондхаунд Чеддар, Пекорино Джинепро, Труба Мрії Demi-Sec і Рокфор Сосіете, чудово поєднуються з шаркутеріями. Попросіть ідеальні винні пари з цими відборами і обов'язково поділіться зі столом. Навіть найтонші їдці знайдуть м'ясо та сир, яким вони насолоджуються. Крім того, винна карта Proof є великою та різноманітною та стиглою для вивчення. Доказ винний список

Переходячи до основної страви, існує стільки більше можливостей для невеликих смаків. Найпростіша звучача страва з охолодженого томатного супу - це насправді апетитне смачне частування. "Пікантні маленькі фрикадельки" (незалежно від того, який італійський італійський акцент ви використовуєте, коли читаєте його в меню) - це серйозний смак, з яким слід рахуватися ... бажано з підігріваючою кабіною у вашому арсеналі, щоб змити їх.

М'який крабовий краб або севіше - це приголомшливі невеликі тарілки для тих, хто потребує швидкого виправлення морепродуктів. Для любителів землі настійно рекомендується маленька тарілка - тепла кішка з лісу, яку багато «справжні чоловіки» за столом будуть їсти та насолоджуватись. Теплі плоскі хлібці з різним начинкою - це також великі невеликі вибори.

Якщо ви хочете перейти до цього, в ресторанах виходять грудка качки Пекін, смажена чорна перлова лосось, стейк із вішалки на грилі, свиняча каре і ядра - лише кілька основних страв, які ви та ваші колеги, ймовірно, знайдете смачно.

Протягом трапези очікуйте багато зворотнього зв'язку, коли немає ділових тем, які ви, мабуть, збираєтесь обговорювати, коли плануєте відвідати Proof. Все добре. Облиш це. Насолоджуйтесь моментом і залиште магазин-розмови на каву та десерт. Я б описав меню, але не хочу, щоб ваш комп'ютер плавився.