Рецепт весняного рулету з креветок з п'ятьма спеціями

• Може 16, 2024

Ці весняні рулети з креветок поєднують аромати п’яти пряностей, коріандру та лаймової цедри, щоб створити дивовижно смачне та смачне частування. Спробуйте цей рецепт весняного рулету і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі з китайської кухні, знайденому тут. Насолоджуйтесь!

Для перегляду відео цих інструкцій натисніть тут.

1 фунт пакетика великі очищені та зварені заморожені креветки
1 дюймовий шматок свіжого імбиру
4 зелені цибулі
Блюколі з брокколі на 12 унцій
1 ½ ложки арахісової олії
2 ч. Ложки попередньо подрібненого часнику
1 ч. Л. Меленої коріандру
1 ч.л.
1 ½ ч. Ложки тертої липової шкірки
½ ч. Ложки гімалайської рожевої солі
3 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю
10 пружинних рулонних обгортків
2 - 3 склянки арахісової олії

1. Замочіть креветки в холодній воді приблизно на 15-20 хвилин або до розморожування. Потім злийте їх в друшляк до ретельного висихання.


2. Як тільки вони висохнуть, видаліть хвостики і поріжте їх невеликими шматочками товщиною близько дюйма.


3. Очистіть шкірку від шматочка імбиру, потім натріть на тертці і відкладіть.


4. Промийте зелену цибулю під холодною проточною водою, а потім обсушіть їх паперовими рушниками. Відріжте приблизно сантиметр від верхньої частини зелених стебел та самої основи їх основи та відкиньте. Потім наріжте залишилися стебла невеликими шматочками товщиною приблизно 1/8 дюйма.


5. Покладіть блюдо з брокколі у велику ємність. Потім додайте арахісове масло, тертий імбир, зелену цибулю, попередньо подрібнений часник, мелений коріандр і п’ять порошок спецій.


6. За допомогою мікроплощинки натерти вапняну шкірку безпосередньо в суміш.


7. Додати сіль і перемішати все разом, поки вона ретельно не з’єднається. Якщо у вас немає рожевої солі, ви можете використовувати звичайну сіль.


8. Мікрохвильова суміш на високій відстані від 1 до 2 хвилин або просто до тих пір, поки злегка не стане м’якою, але все одно хрусткою.


9. Як тільки суміш злегка стане м’якою, додайте в неї креветки і перемішайте, щоб ретельно перемішати.


10. Підготуйтеся до загортання пружинних рулонів. У невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль лише трохи води, щоб він розчинився. Ця суміш буде використана для герметизації пружинних валків.


11. Встановіть обгортки з пружинних рулонів на тарілку перед собою і поруч мати лист печива, на якому можна розмістити готові весняні рулони.


12. Починайте обгортати пружинні рулони. Помістіть трохи начинки в середину обгортки, трохи більше до вас.


13. Складіть найближчий до вас кінець поверх суміші. Потім складіть в сторони, переконайтесь, що вони щільно і щоб жодна начинка не просочилася. Згорніть пружинний рулон і, коли ви досягнете кінця, пальцем змочіть край частиною суміші кукурудзяного крохмалю. Потім натисніть на нього, щоб запечатати, і готовий весняний рулет помістіть на лист печива. Продовжуйте катання решти пружинних рулонів.


14. Після того, як всі весняні булочки будуть загорнені, нагрійте арахісове масло на високій. Переконайтесь, що температура досягає 350F і залишається між 350F і 375F під час приготування цих рулетів.


15. Коли масло нагріється, додайте у вок 4 - 5 весняних рулетів. Пам'ятайте, ми не хочемо переповнювати вок. Залежно від розміру вашого вока, їх, мабуть, доведеться готувати партіями.


16. Дайте їм варитися протягом 6 - 8 хвилин або до світло-золотисто-коричневого кольору, перевернувши їх на половину.


17. Коли вони закінчаться, вийміть їх щілинним шпателем або щипцями і покладіть на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Продовжуйте готувати інші весняні рулети.


18. По закінченні їх подайте негайно. Робить 10 весняних рулонів.
Рецепт весняного рулету з креветок з п'ятьма прянощами, китайська кухня, їжа, рецепт, китайський, весняний рулет, скрутка, рецепт весняного рулону, рецепт весняного рулету, весняний рулет з креветок, скрутка з креветками, рецепт егрол, рецепт яєчного рулету, приготування їжі, репйс, китайський рецепт