Гарні новини про перці

• Квітня 27, 2024

Дізнавшись про те, що один з моїх приятелів у мережі вкладає в каву щіпку кайєни та її причини (окрім пристрасного аромату), я провів невелике дослідження і виявив, що солодкий і гострий перець не просто 'вау' їжу , вони можуть бути корисними для вас. Ті, хто любить гарячу і гостру їжу, вже знають, що перець будь-якого виду додає вашим продуктам чудовий аромат і глибину. Хоча я люблю перець чилі, я також насолоджуюся солодким червоним, зеленим, жовтим та помаранчевим перцем за їхній смак, а також колір, який вони додають вашій страві.

Американська дієтична асоціація сказала це про перці:
"Попервіть своє здоров'я, будь то зелене, червоне чи жовте"

Перець надає різноманітні аромати для посилення приготування. Чудова новина: Вони також можуть бути корисними для вашого здоров’я. Підсиліть смак їжі, включивши в їжу перець. Додавання гострого перцю до курки та риби покращує смак і обмежує потребу в доданих жирах або солі. Солодкий перець підбадьорює салати, макарони, рис і м'ясо, рибу та птицю.

Перець також багатий фітохімічними речовинами, які, як видається, надають протизапальну користь. Попередні дослідження показують, що капсаїцин може діяти як розріджувач крові. Гострий перець має найбільшу кількість капсаїцину, тоді як солодкого, зеленого, червоного або жовтого перцю менше. Який би колір ви не віддавали перевагу, вибирайте міцний, блискучий перець для найкращого аромату ».
Мені завжди подобається чути щось позитивне про улюблену їжу. Солодкий перець особливо смачний при обсмажуванні. Вони також розтягують їжу, коли гості несподівано зупиняються. Ви планували приготувати страву з кукурудзяних чіпсів і соди, але тепер вам належить приготувати вечерю. Залишилася курятина або яловичина, нарізана тонко, робить швидку і смачну страву, коли кидається разом з нарізаним перцем, цибулею і трохи бульйону або соєвого соусу. Тушкуйте, поки перець і цибуля не стануть м’якими. Подавати на рису або широкій локшині. Також вам знадобиться салат, якщо у вас є головка салату з айсберга, якщо у вас є спосіб кріплення салату, це все, що вам потрібно. Вдаріть салат на стіл, щоб послабити серцевину, потім вийміть його, обережно витягнувши або вирізавши. Салат промити і нарізати на клинки. Зверху кожен клин змащуйте улюбленою пов’язкою. Вечеря подається. І дуже красиво теж зроблено.



Смажений перець

Смажені перці добре мати під рукою і їх легко зробити. Наріжте щілину біля стебла кожного перцю. Використовуйте червоний, зелений, жовтий або помаранчевий перець.

Метод духовки. Покладіть перець під бройлера (уважно спостерігаючи), поки не почорніє з усіх боків. Видалити з бройлера. Перекладіть перець у коричневий паперовий пакет і закрутіть. Залиште паритися 4 - 5 хвилин. Очистіть шкірку від перців за допомогою ножа з маслом. Видаліть стебло, серцевину і насіння. Не змивайте. Перекладіть перець в невелику банку з оливковою олією. Зберігати в холодильнику. Використовуйте протягом двох тижнів.

Верх печного способу. Покладіть перець на довгу рукоятку і тримайте над полум'ям, повільно перевертаючи перець, поки шкіра не почорніє. Зняти з вогню. Дотримуйтесь описану вище процедуру. Чудово підходить яловичина, свинина, телятина, курка, інші овочі та піца.

Звичайно, ви завжди можете придбати перець у банці, але вам не вистачає задоволення, кажучи: "Я зробив їх сам".

Відео Інструкція: Всесвітній економічний форум у Давосі приніс для України гарні новини (Квітня 2024).