Чайний календар з урожаю

• Може 15, 2024

Чайний календар з урожаю

Є така річ, яка називається чайним календарем. Однак не плутайте цей календар із чайним календарем, який насправді більше нагадує щоденний планувальник пиття чаю (тобто: я буду пити зелений сипучий лист у понеділок та середу).

Календар урожаю чаю - це фактично календар, який дає приблизні дати врожаю різних видів чаю. Мати-природа відіграє величезну роль у фактичних датах вибивання / чаю. Бувають випадки, коли матінка-природа не забезпечила себе належним чином і була жорстока на чайних рослинах. І це справді створює ефект доміно сортів у морози чи посуху або в надмірні дощі та повені. Ефекти матері Природи також перевіряються на навколишнє середовище чайної плантації; наприклад, наприклад, зараження типами помилок. Але, сказавши все це, фермери плантації чаю дотримуються конкретних термінів вищипування і продовжують наполегливо працювати, щоб бути в ці дати збирання врожаю чи біля них.

Хоча ми всі звикли заходити в бакалійний магазин, щоб збирати свіжі фрукти та овочі, ми можемо ніколи навіть не замислюватися про дату, яку насправді купуємо фрукти. Свого часу багато хто з нас відчували б "сезонні" фрукти та овочі, тому що країни, в яких вирощували фрукти чи овочі, збирали лише ті часи. Зараз фрукти та овочі нам доступні майже цілий рік. Чому? Причини можуть бути однією або багатьма з декількох причин: фермер знайшов способи вирощування та збирання врожаю цілий рік, інші, крім того, що країна-виробник вирощує його, або, можливо, навіть продукція є більш «душевною», може вижити в холодну або суворішу погоду.

Іноді продукцію вирощують у «гарячих будинках», а запаси потім можуть бути надані. У будь-якому випадку це не стосується чаю. Більшість любителів чаю насолоджуються чашкою свіжого чаю, але деякі знавці і знайшли чай у, наприклад, крихітного продавця чаю, і купуватимуть лише чай відповідно до фактичної дати збору / збивання.

Ось кілька основних стандартів:

Перші вибори чаю - Дарджилінг (індійський чорний). «Флеш» починається наприкінці лютого і триватиме до квітня. (* у деяких Ассам і в цю дату буде 1-й флеш)

Срібна голка Інь Чжень (Біла Китай) з середини березня до середини квітня провінція Фуцзянь (* збирають лише кілька днів на рік)

Сакура Сенча (Японія / зелений) Кінець березня по травень (включає цвітіння вишні, це * найпопулярніший чай в Японії).

Pre Qing Ming (China Green) Зібрали дуже рано у квітні * дуже ніжно. (Включає Драгонуелла та Бі Ло Чун * 5 квітня 20 квітня. Чаї, відібрані за цей час, доходять дощі і називаються YuQian. * Корея до середини квітня Ujeon.

Лаундінг Сушонг (China oolong) * Тайваньський улун також вибирався в цей квітневий часовий період.

Сеяк (С. корейський зелений) до початку травня.

Юнгак (зелений С.Корейський) приблизно наприкінці травня

Синча (Японія зелений) з травня по липень * означає «новий чай», злегка пропарений, і цей чай дуже обмежений і швидкопсувний.

Daejak (С. Корея зелений) наприкінці травня * нижча якість чайного листя.

Дарджилінг (Індія Чорний) 2-ий червень до середини серпня * набагато темніше, ніж 1-й рум'янець, більше фруктів на смак. ** також Ассам 2-ї промивної та фужуйської чайної цегли.

Дарджилінг (Індія Блек) 3 жовтня по листопад.


Отже, це досить хороший календар фактичних часів збору врожаю. Деякі інші терміни та основні моменти чайного календаря - це те, що ви можете побачити:

Початок весни, дощові часи, часи дощів, весняне рівнодення, час комах, місячне або літнє сонцестояння, осіннє рівнодення, незначна спека, велика спека, незначні холоди, велике холодне чи зимове сонцестояння та зимовий злив.

Індійський та непальський чай завжди заготовляють у «флеш».

Азіатські країни дотримуються традиційних східноазіатських місячних сонячних календарів.

* У частинах Індії, Шрі-Ланки та восьми країн Африки немає сезону, оскільки там ніколи не холодно. Часи піку вибору припадають на сезони дощів.

Тож якщо ви купуєте чай у маленькому чайному будинку, то, можливо, слід дотримуватися календаря чаю, щоб переконатися, що найсвіжіший чай можливий.

Відео Інструкція: Как и когда собирать Иван-чай (Може 2024).