Рецепт святкового брюссельського паростка

• Квітня 29, 2024

Як і одяг, різні види їжі входять і виходять із стилю. Наразі брюссельські паростки знаходяться "в", ймовірно, через їх високі харчові цінності разом з антиоксидантами та іншими хорошими речами, або, можливо, тому, що про них часто згадували у книгах про Гаррі Поттера. Вони також доступніші в продуктових і складських магазинах. Для тих, хто шукає смачну та унікальну овочеву страву для подачі на вечерях від Дня Подяки до Нового року, цей рецепт для Святкові брюссельські паростки використовує сезонні інгредієнти і прекрасно виглядає. Більшість нових рецептів брюссельської капусти закликають їх обсмажувати до просто хрусткого тендеру, а не варити їх до тих пір, поки їх не впізнати, як раніше; ця страва не є винятком. Він поєднує в собі ароматну суміш бекону, приготованого з яблуками, цибулею та журавлиною, які підсипають хрусткими брюссельськими капустою безпосередньо перед подачею.

Більшість компонентів цієї страви з овочів можна зробити заздалегідь; суміш бекону та яблук / цибулі на два дні вперед, а також обрізання, подрібнення та попереднє приготування паростків. Все, що потрібно зробити в день вечері, - це швидке обсмаження брюссельської капусти та розігрівання яблучно-цибулевої суміші. Обов’язково використовуйте перцевий бекон; хоча це трохи дорожче, додає трохи тепла та спецій. Нікому не буде нудно, і хоч рецепт зовсім небагато - достатньо для 12 овочевих порцій - залишків не залишиться.

12 порцій


12 унцій товсто-нарізаного перцем бекону
1 середня цибуля, четвертинками і нарізаною шматочками
2 яблука, очищені від шкірки, натерті на шкірці і нарізані шматочками
1 склянка свіжої журавлини

3 столові ложки концентрату замороженого яблучного соку
2 чайні ложки зернистого курячого бульйону

2 кілограми брюссельської капусти

1. Нарізати бекон і варити у великій сковороді до хрусткої скоринки і підрум’янитися; вийміть бекон з каструлі на паперові рушники, щоб стекти.


2. Полийте і залиште сало сало.


3. Додайте в сковороду 3 столові ложки жиру бекону разом з нарізаною цибулею, шматочками яблук і брусницею.


4. Перемішуйте на середньому вогні, поки овочі не пом'якшать.


5. Додайте яблучний сік і посипте зернистим бульйоном.


6. Перемішуйте на середньому вогні, поки рідина не вбереться.


7. Тим часом відріжте коричневі стебла від брюссельських паростків, видаліть шкідливі листя і по чверті подовжте.


8. Помістіть їх у мікрохвильову ємність і мікрохвильову піч 4 хвилини.


9. Додайте в велику сковороду або сковороду розмішайте 3 столові ложки залишеного сала.


10. Увімкніть нагрівання до середнього рівня, додайте брюссельську капусту та перемішайте протягом хвилини-двох до хрусткої м’якості.


11. Змішайте з сумішшю цибуля / яблуко і подавайте.

Сума на порцію
Калорійність 123 Калорійність жиру 48
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 39% білка, 19% вуглеводів. 43%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 5 гр
Насичений жир 2 гр
Холестерин 8 мг
Натрію 219 мг
Загальний вуглевод 13 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 6 гр

Вітамін А 14% Вітамін С 118% Кальцій 0% Залізо 7%

Відео Інструкція: Салат " МЫШКА" лучший Рецепт На Новогодний Стол 2020! Праздничный Салат. Salad Mouse (Квітня 2024).