Святкові суміші спецій для вашого здоров'я

• Квітня 29, 2024

Дивовижно, як навіть маленькі задоволення в нашому раціоні мали коріння в минулому, де трави та спеції використовувались медикаментозно. Багато найтрадиційніших і найулюбленіших продуктів, які ми споживаємо (часто надмірно!) Навколо свят, містять те, що називають різдвяними спеціями. Навіть якщо ви не святкуєте Різдво, скажімо, аромат і аромат цих спецій все одно можуть нагадувати про холодні зимові дні та сімейні події. Люди, можливо, навіть не знають, чому цю суміш спецій вживають з історичної точки зору; хоча, як і у всіх інших стародавніх трав'яних сумішей, причина для комбінації існує.

Чому ця комбінація спецій?

Спеції, що входять до цієї святкової суміші, - це гвоздика, імбир, кориця та мускатний горіх. Кожна з них відрізняється смаковими якостями та різноманітністю використання протягом століть у програмі "Різдвяна тематика". Гвоздика часто застрявала в апельсинах в середні століття і поза нею як запашний орнамент. Кориця - дуже традиційна спеція для колись популярного пирога з фаршу. Печиво в стилі пряників є майже в кожній кухні, і люди насправді носили крихітні терки як прикраси під час свят, щоб натерти мускатний горіх на різних стравах.

Оскільки немає важливих історичних причин для того, щоб ця специфічна суміш спецій була настільки рясно використовується в цей час року, відповідь може лежати на здоров'ї трав і спецій.

Користь для здоров'я кожної трави і спецій

• Китайська гвоздика та гвоздична олія століттями використовували китайці для сприяння свіжому диханню та здоров’ю ротової порожнини. Стоматологи сучасного дня скористаються антибактеріальними та знеболюючими властивостями, втираючи гвоздичну олію на ясна для стоматологічних процедур. Недавні дослідження показали, що гвоздика надзвичайно ефективна проти стафілококових інфекцій, респіраторних проблем та застуди в поєднанні з іншими травами.


• Імбир традиційно був дуже ефективним методом лікування ранкової хвороби та травних проблем. Він також може боротися із застудою, якщо вживати його як чай 2 або 3 рази на день.


• Кориця була предметом дуже інтенсивних досліджень за останнє десятиліття завдяки своєму спектру лікарських засобів. Найголовніше було виявлено, що кориця контролює рівень глюкози в крові для діабетиків і збільшує реакцію клітин організму на інсулін. Ця пряність має історичне коріння в Північній Африці та Індії, де її використовують для прогрівання метаболізму та стимулювання апетиту. Лікарі також століттями призначали дози кориці для боротьби з симптомами грипу та застуди.


• Мускатний горіх - це непотрібна спеція з барвистим минулим, яка включає бальзамування єгиптян для лікування застуди та дихальних недуг.

Переконайтесь, що у вас є секунди!

Оглядаючи різдвяні трави та прянощі окремо, і як суміш спецій, вражає логічна причина, що комбінація вживається в холодні місяці. Всі ці спеції використовуються поодиноко для боротьби з симптомами простуди, грипу та бронхів. Різдвяні спеції можна охарактеризувати як грип природи. Тож наступного разу, коли ви будете балуватись чудовим ароматним блюдом з пряними стравами, запевняйте, що ви просто запобігаєте звичайним зимовим хворобам і, можливо, перекусите!

Відео Інструкція: Вегетаріанство: українська історія / У своїй тарілці з Оленою Брайченко (Квітня 2024).