Як приготувати макарони

• Квітня 30, 2024

Це може здатися спрощеним, але приготування пасти добре вимагає знань і практики.

Готувати макарони легко. Проігноруйте вказівки щодо макаронних виробів, куплених у магазині. Єдиний спосіб по-справжньому дізнатися, коли робиться макаронні вироби - це скуштувати її. Він повинен бути твердим до укусу, але жувальним. Пам’ятайте, воно буде продовжувати готуватись, коли ви зливатимете та кидаєте його. Час приготування залежить від форми, розміру вашого горщика, кількості води та марки макаронних виробів. Тут розміщені плакати - хороші путівники до різних форм макаронних виробів. Свіжа паста готується дуже швидко. В основному, покладіть його у воду і витягніть.

Інгредієнти

• 1 кілограм макаронів
• 4 ч. Води
• 1 ст. Л солі

Напрямки

1. Використовуйте великий горщик, щоб у воді було місце для переміщення макаронних виробів. Доведіть воду до кипіння, перш ніж додавати сіль або макарони.
2. Розмішайте макарони відразу, щоб вона не прилипала до горщика або шматочків один до одного. Це також занурює довгі пасма. Намагайтеся не ламати довгі макарони, щоб помістити горщик. Накрийте горщик, поки вода знову не закипить.
3. Час перемішуйте і скуштуйте, щоб побачити, чи є макаронні вироби al dente. Це означає твердість до укусу. У цей момент це робиться. Якщо ваш соус ще не готовий, видаліть макарони незадовго до цього al dente. Тепло продовжуватиме готувати макарони.
4. Зливаємо макарони, пересипаючи в друшляк. А ще краще - інвестуйте в макаронні вироби з ситкою. Це дозволяє витягнути макарони і тримати над гарячою водою. Якщо макарони збилися разом, можна занурити її назад у гарячу воду і перемішати, щоб розпушити. Не змивайте макарони. Це остуджує його і знімає шерсть крохмалю. Ця шуба допомагає соусу триматися на макаронах.
5. Вилийте макарони в миску для подачі. Можна додати соус. В інший час соус вже буде в мисці або сковороді. Деякі кулінари люблять перед додаванням пасти додати трохи соусу в миску для подачі, а потім залити соусом, що залишився.
6. Киньте виделкою і ложкою для пасм або обережно перемішайте ложкою. Змащуйте макарони рівномірно. Подавайте негайно.

Примітка: Можна приготувати макарони в половині рекомендованої кількості води. Коли ви опускаєте макарони у киплячу воду, постійно помішуйте протягом 1 хвилини.

Рекомендує італійська їжа Bella

Макаронні фрески: рясна колекція свіжих, яскравих та простих рецептів макаронних виробів Віана Ла Плейс та Евана Клеймана
У 1985 році дві молоді кухарі з величезною життєвою силою та фантазією опублікували свою першу кулінарну книгу «Cucina Fresca». Для багатьох читачів це було більше, ніж кулінарна книга; це була любов.

Відео Інструкція: Как варить макароны и сколько. Приготовить можно за 5 минут от Ивана! (Квітня 2024).