Меню італійської фуршетної вечірки

• Квітня 26, 2024

Ви хочете влаштувати вечірку, але не хочете проводити весь час на кухні. Це меню добре збалансоване, але неймовірно просте у виконанні.

Плануючи вечірку на 5 або 50, ви можете подавати страви, смачні, але не сильні. Найкраще спланувати кілька важких предметів, а потім легші страви для супроводу. Назви страв та напоїв - це гіперпосилання на рецепти.

Основні страви

Cal - бутерброди з яловичини із смаженою італією
Ці бутерброди легко зробити заздалегідь і розставити на блюді. Перець і песто-майонез можна приготувати за кілька днів до цього. Використовуйте невеликі рулетики, щоб бутерброди легше було обробляти під час стояння. Ви можете відмовитися від помідора, щоб хліб не став мокрим.

Найпростіший у світі італійський салат з креветок
Любителі креветок будуть вас любити. Якщо артишоки занадто великі, наріжте їх на більш дрібні шматочки. Ви не хочете, щоб ваші гості скидали мариновані артишоки на вашому дивані.

Рецепт пирога з кабачків
Комфортна їжа! Випікати на неглибокій сковороді 9 "х 13". Нарізати квадратиками для легкої подачі та їжі. Це робить приємну «основну» страву для вегетаріанців.

Спреди для овочів та сухарів

Маслиновий спред
Ам! Оливки та шевере виводять цей стандарт вечірки на абсолютно новий рівень смаку. Ви хочете підготувати цей хліб принаймні за день до вечірки.

Козячий сир з базиліком і сушені помідори
Ви можете бути творчими за цим рецептом. Скрутіть його в колоду, наріжте сирними монетами або покладіть у форму для вишуканішої презентації.

Овочі та крекери

Майте асортимент сухарів та овочів для спредів. Вони дають людям здоровий варіант гризти. Не забувайте про стебла селери. Вони здаються кліше, але селера є ідеальним власником сирних розсипів. Селера пропонує хороший варіант для гостей, які можуть бути зацікавлені в поїданні низької кількості вуглеводів.

Десерти

Панеттон
Яке чудове солодке подавати! Панеттон легкий і не надто солодкий. Її можна нарізати невеликими шматочками, загорнути, а потім винести пізніше ввечері. Подавайте з asti spumanti для елегантної обробки до вечора.

Пан Пепато
Яка була б вечірка без шоколаду? Цей десерт з Феррари має дивовижно пряний аромат, щоб зігріти будь-якого гостя. Знову ж таки, цей десерт можна зробити достроково і зберігати для вечірки.

Кунжут з кунжутом
Це печиво - чудовий приклад того, як італійські десерти часто менш солодкі, ніж їхні американські кузени. Ці печива мають ситну хрусткість, а горіховий аромат насіння кунжуту є чистою комфортною їжею. Ви можете зробити їх достроково, але будьте обережні, щоб не з'їсти їх усі.

Напої

Не ускладнюйте меню напоїв. Я, як правило, буду подавати один коктейль, зроблений з spumanti. Один рік це може бути Мімосас, інший Кір Роял. Один з найпопулярніших коктейлів, які я подаю, - це Spritz. Цей напій з Венеції можна створити на смак більшості гостей, солодкого або терпкого. Його також можна виготовити в безалкогольному вигляді з імбирним елем або лимонно-лаймовою содою.

Окрім коктейлю вечора, я подаю соду та гарне боксерське вино, наприклад «Шираз Харді». Приємною зміною для зимових вечірок є Vin Brulè, італійське глінтвейн.

Планування налаштування

Приділіть стільки думок течії партії, скільки меню. У себе вдома я розміщую більшість їжі в їдальні, напоїв на кухні, а також одну тарілку з оливковою спредом та овочами у вітальні. Завдяки цьому рух транспорту протікає без усіх на кухні чи їдальні. Я не викладаю десерти до півдороги. Це зосереджує гостей на одному наборі страв за раз.

Що повинні принести гості?

Більшість моїх друзів - це гурмани, які наполягають на тому, щоб щось принести на вечірку. Я рідко кажу: "Принесіть все, що завгодно". Натомість я зосереджую їх на певній потребі. Я хочу, щоб хтось приніс нарізані овочі? Чи хочу я додати в меню ще один десерт? Один рік я доручив друзям принести апельсиновий сік для Мімоса. Гості чесно хочуть принести щось, що полегшить ваше життя. Використовуйте це на свою користь.

Плануючи та готуючи, ви можете отримати смачний фуршет, який можна викласти та майже забути. Вам захочеться насолодитися компанією своїх гостей.

Відео Інструкція: Новорічне меню-2019. Ідеї від Тетяни Литвинової (Квітня 2024).