Корейський огляд кулінарної книги з домашньої кулінарії

• Може 4, 2024

	Назва:	Корейська домашня кухня: класичні та сучасні рецепти
	Автор:	Сохуй Кім та Рейчел Уортон
	Опубліковано:	16 жовтня 2018 року, Гаррі Н Абрамс
	Кількість сторінок:	256
	Ціна покриття:	35,00 $ тверда обкладинка, 12,99 дол

---

Корейська домашня кухня: класичні та сучасні рецепти автор: Сохуй Кім та Рейчел Уортон - це кулінарна книга, що належить до колекції всіх, хто любить корейську їжу. Ця відмінна кулінарна книга включає всі відомі корейські страви, такі як Булгогі, Калбі та Бібімбоп, а також рецепти всіх приправ та гарнірів, які традиційно подаються. Входять і інші не дуже відомі страви, і вони однаково хороші.

Дведжі Калбі - засклені ребрами для дитячої спини з гочуджангом дуже смачні, і добре поєднуються з салатом «Pa Muchim - Scallion» (теж смачний), і їх обидва дуже просто приготувати в домашніх умовах. Дведжі Булгогі (свинина) має пишний маринад, який робить свинину ніжною і смачною. Існує дуже детальна інструкція щодо виготовлення правильних булгугі (філе на грилі) та до чого подавати.

У цій кулінарній книзі є не лише чудові рецепти, які легко дотримуватися, вона має історію, віньєтки та інформацію з дитинства автора, яка допомагає читачам та новачкам в корейській кулінарії зрозуміти, як правильно готувати страви. Є достатньо своєчасної інформації для всіх, хто хоче приготувати корейську їжу, і автори включили відмінний праймер на корейські інгредієнти, а також такі основи, як рис та кімчі. Кожен рецепт, випробуваний з цієї кулінарної книги до цього часу, виявився ідеальним для картини, тому навіть початківці кулінари не матимуть проблем вийти чудових страв.

Кожен рецепт включає детальні, прості в дотриманні інструкції приготування страв з корейської мови. Книга добре організована, є прекрасні фотографії більшості страв, а також фотографії багатьох покрокових інструкцій з основ. Індекс дуже вичерпний і корисний.

Для всіх, хто любить корейську їжу, ця книга є обов'язковою.

Особлива подяка NetGalley за надання оглядової копії цієї книги.

Відео Інструкція: Джеймі Олівер видав книгу рецептів страв з одного інгредієнта (Може 2024).