Рецепт сирного персика без персика

• Квітня 30, 2024

Літо - прекрасний час для подачі легких фруктових десертів, але оскільки на вулиці спекотно, ніхто не хоче використовувати духовку, яка, як правило, нагріває кухню. Наступні Персик без персика Мельба ідеально, оскільки у випічці немає участі, а готовий результат - декадент, легкий чізкейк, який люблять усі. Для тих, хто не знайомий з класичним десертом Peach Melba, його складають ванільне морозиво, покрите підсолодженими персиками та малиновим соусом. Більшість версій також включає мигдальний мигдаль. Персик Мельбу розробив відомий французький шеф-кухар Огюст Ескофьє, який назвав його на честь свого друга, відомої австралійської оперної зірки Неллі Мельби.

Цей десерт досить фантазійний для обслуговування гостей на урочистій вечері, але досить простий для подачі на задньому дворі барбекю або для десерту на відкритих зборах. Це можна зробити на наступний день, а залишки збережуться кілька днів.

Мигдальне печиво часто зустрічається в доларових магазинах; якщо ви не можете їх знайти, просто замініть звичайне цукрове печиво і додайте до масла чайну ложку екстракту мигдалю, перш ніж змішувати його з подрібненим печивом.

16 порцій

Кірка:
1 10 унцій. пакунок Мигдальне печиво або інше печиво з ароматом мигдалю, або інше печиво з ароматом мигдалю
1/3 склянки розтопленого вершкового масла

Заповнення:
1 3 унція пакет персикового желатину
1/2 склянки окропу
1/2 склянки кубиків льоду

3 8 унцій. пакети розм’якшеного вершкового сиру
3/4 склянки цукрової пудри
1 склянка важкого крему
1 чайна ложка мигдалевого екстракту

1 пінта свіжої малини
2 персика, котлети, очищені від шкірки і нарізані шматочками 1/2 "

Топінг:
1 1/2 пінти свіжої малини
1/4 склянки цукру
1 персик, котлети, шкірку і нарізати шматочками 1/2 "

1. Розпиліть 9-дюймову сковороду з пружинною формою антипригарним спреєм; виріжте круглий пергамент і помістіть його в сковороду.
2. Кірка: Печиво подрібніть до дуже дрібної крихти (найкраще працює кухонний комбайн) і змішайте їх з розтопленим маслом.
3. Рівномірно натисніть суміш на підготовленій каструлі.
4. Заповнення: Розчинити желатин в окропі; розмішати кубиками льоду і відкласти.
5. Збийте вершковий сир з цукровою пудрою до пухнастості; збити важкий крем, мигдальний екстракт і желатин.
6. Акуратно складіть в малину і персики; викладаємо поверх скоринки на сковороді.
7. Покладіть шматок пластикової упаковки безпосередньо на суміш і поставте в холодильник не менше чотирьох годин або до готовності.
8. Топінг:
9. Збийте одну пінту малини з 1/4 склянки цукру; помістити в дрібне ситечко і просунути тверді речовини, залишивши насіння в сито. Скласти в залишки малину і персики.
10. Служити: запустити ножем навколо сирного пирога, щоб послабити сковороду, вийняти бічну сторону, потім обережно просунути шпателем під скоринку і перекласти чізкейк на блюдо з подачею. Нарізати чізкейк на шматочки і залити соусом.
    
    Сума на порцію
    Калорій 408 Калорій з жиру 262
    Відсоток загальної кількості калорій від: Жири 64% Білок 6% Вуглевод. 30%
    
    Кількість поживних речовин на порцію
    Всього жиру 29 гр
    Насичений жир 17 гр
    Холестерин 78 мг
    Натрію 223 мг
    Загальний вуглевод 31 г
    Дієтична клітковина 1 гр
    Цукри 7 гр
    Білок 6 гр
    
    Вітамін А 22% Вітамін С 18% Кальцій 0% Залізо 4%
    
    
    

    Відео Інструкція: Чизкейк "Персиковый", без выпечки (Квітня 2024).

    
    
    Рецепт сирного персика без персика, десерти, рецепт сирного персика з персика без персика, рецепти чізкейку, мельба персика, десерти зі свіжих персиків, десерти зі свіжою малиною, рецепти літнього десерту, рецепти десертів зі свіжих фруктів, без запікання рецептів чізкейку.