Старий модний південний пряник

• Може 20, 2024

Ще в дитинстві, виростаючи в Англії, я пожирав щось, що називалося хлібом Паркін, особливо 5 листопада, що є щорічним святом у Сполученому Королівстві під назвою "Ніч багаття".

Увесь шебанг передбачає багаття з домашньою начиною для спалення, феєрверки та тонни смачної пікантної та солодкої вогняної їжі. Паркін був моїм їжею до їжі 5-го, а пиріжки зі свинини також були величезним хітом (посилання в кінці сторінки).

Паркін - одна з тих смачних страв, яка є солодким, липким пряником (швидким хлібом), якщо ви хочете - це просто чудовий гарячий або холодний, подається зі збитими вершками, гарячим заварним кремом або морозивом. Отже, як у мене є рецепти для справжнього хліба Паркін, я натрапив на дуже старий рецепт пряникових плантацій з Півдня, який я адаптував, і я був приємно здивований, і мені сподобалось!




Інгредієнти

2 1/2 склянки просіяного борошна універсального призначення
1 ч. Л. Харчова сода
1 ст. мелений імбир
1 ч. Л. кориця
1/4 ч. Л. мускатний горіх
1/4 ч. Л. сіль
1 склянка вершкового масла або звичайний маргарин
1 склянка темно-коричневого цукру
3 великих яйця
1 склянка темної патоки
3/4 склянки гарячої води
Збиті вершки (необов’язково)

Метод

Розігрійте духовку до 375 градусів.

1. Змастіть каструлю розміром 13 х 9 х 2 дюйма (приблизно). Для використання можна використовувати масло, олію або хороший оливкова олія або спрей Пам. У мисці з’єднайте просіяне борошно, харчову соду, імбир, корицю, мускатний горіх і сіль. Добре перемішайте.

2. У мішанці або кухонному комбайні на високій швидкості збийте вершкове масло разом з цукром і яйцями, поки вони не стануть легкими і пухнастими, близько 5 хвилин. Зменшіть швидкість до низької і додайте патоку та гарячу воду добре перемішавшись, перш ніж додавати борошняну суміш з інтервалами, що добре включають.

3. Вилийте тісто в підготовлену форму для випічки і запікайте приблизно 35-45 хвилин. Тест на тонкій шпажці або зубочистці на готовність. Коли вибір виходить чистим, він готовий! Інакше ще 5 хвилин у духовці повинні зробити це.

Охолоджуйте сковороду на дротяній стійці, якщо у вас є одна або, можливо, на плиті без тепла.

Відео Інструкція: Мыслители: Кнут и пряник (фрагмент №1) (Може 2024).