Philly Beer Geek створює вільну я

• Квітня 28, 2024

Якщо ви справжній Beer Geek, ви знаєте, як це відчуває. Ви виявляєте, що в Інтернеті шукаєте дрібниці пиво-вікторини, висвітлюючи відповіді, втягуючи бельгійський Даббель, охолоджений до точності до 49 ° F. Ви здивовані з глузливого сну голосом сміху Лева Брайсона в темряві, просячи подробиці про Stein Beer. І ви знаєте, яку роль відіграв Фріц Мейтаг у революції мікрокольору. Можна навіть назвати членів Філадельфії "Клас буму 96".

Але найцікавіший момент настає після всієї крові, усього поту та всіх сліз - того моменту, коли все це зійдеться, коли ти знаєш, що нарешті це зробило… після того, як дружно змусив своїх друзів підтримувати тебе у шоу, мати свою дружину дрімати вас за дрібниці, коли ви краще будете займатися сексом, роздумуючи про творчі способи підкупу суддів, не здаючись, що це правильний хабар! І тоді це трапляється: Ваше ім'я оголошено Чемпіоном Філі Бір Гек. "Так! Так, так, так, так, так! " ти кричиш собі.

Більшість, заварювання пива Geek Geek Geek на комерційній пивоварні - один з найкращих перкусів усіх - навіть поза величезною скарбницею призів, відзнакою Philly Beer Geek та славою. Іноді навіть отримуєш бонус.

Ось як це склалося для Майкла Лоуренса, Philly Beer Geek 2013, коли він скористався можливістю заварити два сорти пива для Philly Beer Geek 2014. Ось історія своїми словами:

Лисиця пива: Майк, розкажи нам про свій досвід роботи з пивом Geek Beek 2014 року.

Майк Лоуренс: Я познайомився з Джоном Стемлером з Вільної Волі місяць або близько тому. Він був чудовим і хотів, щоб пивний вуйк був повною мірою задіяний. Як ви знаєте, мій тато помер 23 лютого 2013 року, коли я робив справу з Beer Geek, тому я хотів, щоб це пиво якось вшанувало його. Він володів баром - Біллі Чилі Пот на Франкфорд-авеню - все моє життя, і він був моїм першим впливом на пиво.

Я виріс сином господаря корчми. Насправді він дав мені своє перше пиво.

BF: Розкажи мені більше.

ML: Оскільки його звуть WILLIAM, і вони БЕЗКОШТОВНІ, Я запропонував пиво під назвою "Я АМ", яке писало б "БЕЗКОШТОВНО Я БУДУ Я ... Як" Вільний Вільям ".

Іоану сподобалася ідея, і ми домовились, що це буде ім'я.

BF: Який стиль пива це?

ML: Що стосується стилю, я знову хотів, щоб це пиво вшанувало мого покійного батька, батьки якого обоє народилися в Ірландії. Він любив гарне сесійне пиво, тож що тут кращого ірландського сесійного пива, ніж сухе ірландське кремене? Джон погодився. Тож "WILL I AM" буде сухим ірландським стаутом.

BF: Продовжуй, Майк. Ви в рулоні

ML: Ось де це стає творчим. Сподіваючись, що ви слідуєте нашим ідеям -

Поки мозок штурмував це на зустрічі ALEiens, де ми зустрілися, хтось згадав, що "WILL I AM" - торговельне ім'я для репера з "Чорних очей". Тож, щоб зробити крок далі, ми вирішили зателефонувати до пива ... (Барабан):

Вільно буду Я - Чорний очей Стаут

Ми навіть думали, оскільки Чорноокий горох має члена на ім’я FERGIE. Був у нас власний FERGIE (Carey) автограф для автографів для нас. А тепер, 9 квітня, батько Ферджі просто помер, тому це пиво виявилося і для нього.

Я сподіваюся, ви, хлопці, копаєте те, що ми зібрали. Пілот вже заварений і затверджений, тому ми заскочили і заварили справжню угоду.

BF: Розкажіть мені трохи про рецепт.

ML: Його роблять з 65% блідого солоду, 25% пластівців ячменю, 5% англійського смаженого ячменю та 5% опівночі пшениці, зачекайте - чи це той, з 35% солодом Пілснера, 36% пшениці та 18% пшениці з пшеницею? (Він знизує плечима і сміється.) У всякому разі, солод надає йому нотки кокосового горіха. Це робить його настільки особливим, що улюбленою цукеркою мого батька були Мундс, тому кокос справді підходить. ABV закінчився на рівні 4,3%. Як не дивно, мій тато народився в 1943 році. Це повинно було бути.

BF: Це звучить трохи так, ніби ви не хочете видавати ніяких секретів. А як щодо другого пива?

ML: Дуг Марчакітус все ще хотів заварювати разом з пивом Geek Geek, хоча він більше не є «Офіційним пивоварним пивоваром».

BF: Ага, так. Зараз Даг є головним пивоваром на заводі Iron Hill Brewery в Північному Уельсі, тому він більше не вариться в Манаюнку, де проводяться півфінали фіналу Beer Geek Geek.

ML: Це правильно, але я хотів заварювати з ним. Тож збиралися заварити друге пиво… Подвійний IPA заварений із 120 фунтами меду та хмелем Citra - той, який я сліпо витягнув, щоб виграти Beer Geek. Тоді це сухе перескакування з Каскадом.

Ми назвали його HOPARAZZI.

BF: Це найкраще! За вашим покровителем Philly Beer Geek.

Випуск 2014 року "Free Will WILL I AM Black Eyed Stout" запланований на 14 травня 2014 року, саме на момент проведення півфінальних змагань Philly Beer Geek 2014 року в ресторані Manayunk & Brewery у Філадельфії, Пенсільванія. Хопарацці має бути готовим до вступу в поле Дім 6 червня під час чемпіонату фіналу Філі Біра по Geek 2014 року.

Ура!